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——访想念食品股份有限公司创始人孙君庚
2017年的重阳节,河南省南阳市99位老人一起见证了“世界最长面条”的诞生。来自想念食品股份有限公司(下称想念公司)的3位做面师傅,为长寿老人做了一根长达3000米的长寿面,并打破了日本保持了10年的世界纪录。
谈到举办此次活动的初衷,想念公司创始人孙君庚说:“长寿面是一道有着特别寓意的中华传统美食,作为传统产业中的食品公司,我们在重阳节这个特殊的日子里为长寿老人献礼,希望老人们在健康长寿的同时,努力弘扬中华孝文化。”他表示,想念公司不仅要做好这根世界上最长的面条,更要做好每一根面条,推广和宣传面食文化,尽好企业的社会责任,为消费者提供更加安全放心、营养丰富的高品质产品。正是秉承着这样的品牌理念,2017年,想念公司再次夺得天猫“双十一”面条类目的销售冠军,全年实现营业收入近8亿元。这样的成绩在20年前公司成立之初,是孙君庚不敢想象的。
高品质产品做支撑
孙君庚出身农村,从小勤奋好学,大学毕业后,被分配到河南南阳粮食局面条厂,从一名和面工人开始一步一步地做到了厂里的领导岗位,然而那时,面条厂的工资很低,生活仍然清苦。为了让家人过上更好的日子,1998年,孙君庚带着仅有的2000元积蓄,承包了濒临倒闭的面条厂,开始专注于挂面生产。起初,生产设备陈旧、条件落后的面条厂仍步履维艰,本想干一番事业的孙君庚却面临着大量产品囤积,销售困难的局面。1999底,孙君庚的面条厂不但没有赚到钱,还欠下了逾17万元的外债,他回忆道:“当时员工只剩下12人,在最困难的时候,我们连水电费都交不上。”正当孙君庚一筹莫展之际,幸运悄然降临。
转折发生在2000年春节前夕,受到千禧年的启发,孙君庚率先在南阳市场把挂面包装做成福、禄、寿、喜的礼品装,并取名“千禧面”,令人惊喜的是,仅一个月的时间,居然卖出去近4万盒,一下子赚了30多万元。
看到产品逐渐打开市场销路,孙君庚仍然坚持把质量放在企业发展的第一位,他表示:“品牌的核心在于品质,而品质就是质量。”早在2008年,想念公司就成立了一家面条研究所,让有着4000多年历史的传统美食面条与科技创新相融合。孙君庚请到了粮油专家李光磊,他们通过研究找到一种提高面条品质的生物方法,在小麦粉中科学配入5%的优质麦胚,经过九道波纹辊压面仿手工工艺,生产出特有的麦胚面。这类挂面表面光滑无毛刺,手握弓形亦不折,麦香味浓郁。“我的理念是让消费者吃到最纯正的、具有天然麦香味的面条。”孙君庚说道。
在想念公司的面条烘干房,一排用自家面粉揉制出来的面条悬挂其中,这些面条要历经4个阶段,至少花费4小时至5小时,才能被烘干成质量合格的干面条。“我必须保证,想念公司每年12条生产线生产出的10万吨挂面每一根都是安全的、生态的、健康的。”在孙君庚看来,保证产品质量是做好品牌的基础。
互联网营销显成效
2015年之前,想念公司的产品销量一直处于平稳增长的状态,面对日趋激烈的市场竞争,孙君庚始终有一种紧迫感,他意识到加强品牌宣传力度,提升品牌影响力是企业做大做强做优的一大刚需。在孙君庚看来,当时,国内挂面行业已经有了第一家上市公司,相比之下,想念公司必须寻求一个弯道超车的机会。
决心进军电子商务领域是想念公司主动适应经济新常态的重要举措,而这之前,孙君庚对于在互联网上销售食品充满了偏见,他认为那连最基本的食品安全都难以保证。直到三只松鼠等电商品牌的崛起,让他的观念有了转变。更重要的是,孙君庚知道要想完成弯道超车,“互联网+”时代的到来就是一次千载难逢的机遇,尤其是,打响“双十一”争夺战将会成为想念公司第二个里程碑式的转折点。2015年的天猫“双十一”如期而至,想念公司凭借赠送、回馈等方式,真正让消费者感受到实惠,最终摘得面条类目的销售第一。“其实‘双十一’我们差点是‘赔本赚吆喝’,但我觉得超值,我们获得第一之后,不仅在行业内引起震动,也让消费者对想念公司有了更多的认知,这是品牌慢慢构建的过程。”孙君庚认为,互联网销售更大的意义不在销售,而是品牌营销。
2017年春节,想念公司一则打“亲情牌”的温馨广告感动了无数网友。创业之初,重视家庭、重视亲情的孙君庚将公司命名为想念,这无形中赋予了产品亲情的味道,孙君庚表示:“只有打动人的故事,才具备传播力。互联网已经成为想念公司进行品牌营销不可或缺的窗口,传统‘王婆卖瓜,自卖自夸’的品牌营销方式已经失效,企业要塑造好自己的品牌故事,进行重复传播。”
创造可能引起共鸣的内容,引发讨论互动,将网友、媒体成功转化为品牌的传播者,这是孙君庚的品牌营销之道。从微信微博到贴吧网媒,从产品文案到网红直播,运用互联网做营销的孙君庚不放过任何可能扩大品牌影响力的方式,按照他的说法就是,“内容即广告,互动即传播”。
“品牌是企业与消费者相互信赖的纽带,是产品走向市场的通行证。‘想念’是一个有温度的品牌,自成立之初我们就提交了商标注册申请,品牌打响后,我们进行了商标布局,以保证在商标维权中占据主动地位。”孙君庚说,“想念公司因亲情而生,因品牌而兴,20年责任始终在肩。当前,最大的责任是让中国挂面这道有口皆碑的中国传统美食,享誉全球。”(李倩)
(编辑:蒋朔)
好了,关于“面条”因亲情而生因品牌而兴的内容就介绍到这。