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走进云南省保山市映山红果蔬开发有限公司（下称映山红公司）种植基地，红彤彤的柿子挂满枝头，工作人员在认真修剪、浇水、施肥，一派忙碌的景象。“今年又是个丰收年，如今我们有了保鲜贮藏方面的专利，甜柿远销海内外！”映山红公司董事长姜家山接受本报记者采访时开门见山，道出了保山甜柿依托专利走向了大市场的秘诀。
保山甜柿种植面积、产量及产值均居全国首位，保山市隆阳区已被认定为“中国甜柿之乡”，保山甜柿已申请注册了地理标志证明商标。“过去没有保鲜贮藏技术，为了延长保鲜时间，我们提前采青，不惜增加成本空运，但都没能有效延长甜柿的保鲜贮藏时间。”回忆过去，姜家山感慨良多。毫无疑问，保鲜贮藏技术跟不上，长期阻碍了保山甜柿产业“走出去”。
如何让小小的柿子成功远销海内外？这得从发明专利“常温下保山甜柿保鲜方法”说起。作为发明人之一，姜家山谈起这项专利，充满了自豪感。“有了这项专利技术，我们可以等到果实成熟至8成才采摘，经过技术处理后的甜柿能够在常温下贮藏30至50天，延长了商品的货架期，并且甜柿外观新鲜，甜脆爽口，新鲜如初。这项技术同时解决了甜柿自然贮期短、易软化的实际难题，弥补了国内常温下甜柿贮藏保鲜关键技术领域的空白，具有技术工艺先进、成本较低等特点，对提升产品市场竞争力，促进甜柿产业持续、健康发展具有重要且深远的意义，有利于在甜柿主产区的产业化推广应用。”姜家山的一番话，充分表达出保鲜专利在“保山甜柿”产业发展中举足轻重的作用。
记者了解到，保山市映山红果蔬开发有限公司作为保山唯一专业从事甜柿种植、加工、贮运、销售等一条龙产业化开发运用的省级重点农业龙头企业，近年来，坚持走“公司＋基地＋专业合作社＋农户＋市场”的新型农业产业化发展道路，拥有甜柿自营种植示范基地300亩，联办甜柿种植基地5000亩，带动发展甜柿种植面积7万多亩。如今，越来越多的甜柿通过保鲜专利技术贮藏之后走上市场，销往国内各大中城市，以及东南亚多个国家，以优质的品质在市场上占有一席之地。
“专利技术的运用带来的经济效益对公司启示很大，随着公司在甜柿丰产栽培技术、甜柿防涝栽培技术等方面突破技术壁垒，相信保山甜柿产业会更‘甜’！”姜家山对未来信心满满。
采访感言
从攻克关键技术，到专利技术的运用，“保山甜柿”产业依托知识产权发展之路渐渐清晰起来。可以说，一项专利技术改变了一个产业的命运。随着甜柿丰产栽培技术、防涝栽培技术不断成熟，相信不久的将来，以知识产权为支撑，“保山甜柿”会走得更远。本报记者梁丹丹
（编辑：曹越）
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