近日，山西省平陆县市场监督管理局发布2021年食品安全监督抽检信息公告（第五期）。
本期公布180批次监督抽检结果，涉及食用农产品、餐饮食品、糕点、粮食加工品、调味品等5大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品1批次，合格样品179批次。
不合格样品具体为：平陆县优乐好又多商贸有限公司销售的猪后腿肉氯霉素超标，检验机构为河南中方质量检测技术有限公司。
氯霉素是酰胺醇类抗生素，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制作用。长期食用检出氯霉素的食品，可能引起恶心、呕吐、食欲缺乏、舌炎、口腔炎、过敏以及其他不良反应，还可能对造血系统、神经系统造成损害。
《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告 第250号）中规定，氯霉素为食品动物中禁止使用的药品（在动物性食品中不得检出）。
针对抽检中发现的不合格产品，平陆县市场监督管理局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。
消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拔打12315投诉举报。
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