近日，山西省侯马市市场监督管理局发布2021年第7期食品安全监督抽检信息。本期公布123批次食品监督抽检结果，涉及食用农产品、粮食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、饮料、饼干、酒类、蔬菜制品、水果制品、糕点、豆制品、茶叶及相关制品、餐饮食品共十三大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品2批次，合格样品121批次。
不合格样品2批次，具体为：
1、千层饼1批次，侯马市裴天荣大饼店加工的千层饼中检出铝的残留量（干样品，以Al计），检验机构为太原海关技术中心。
2、油条1批次，侯马市老董家葱花饼老店加工的油条中铝的残留量（干样品，以Al计）检测超标，检验机构为太原海关技术中心。
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