近日，山东省市场监督管理局网站发布关于15批次食品不合格情况的通告2021年第40期（总第313期）。其中水产制品检出1批次样品不合格，不合格项目涉及食品添加剂超范围、超限量使用问题。不合格样品具体信息如下：
食品添加剂超范围、超限量使用问题
烟台市莱山区烟台新世界百货有限公司销售的标称为烟台优美食品有限公司生产的炭烤鱿鱼仔，经山东省产品质量检验研究院检验发现，其中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。烟台优美食品有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经山东省食品药品检验研究院复检后，维持初检结论。
水产制品抽检不合格产品信息
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）
对上述抽检中发现的不合格产品，生产经营者所在地市场监管部门已责令企业查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。
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