2021年8月10日，山西晋中市市场监督管理局网站发布2021年食品安全监督抽检信息公告（第八期）。
据公告，本期公布56批次监督抽检结果，涉及食用农产品等1大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品1批次，合格样品55批次。
不合格样品1批次，具体为：食用农产品1批次，具体为被抽样单位名称为山西中医药大学食堂，标称晋中市榆次区兵兵蔬菜批发部生产的韭菜中毒死蜱超标。检验机构为北京精益捷检测科技有限公司。
合格样品55批次，具体为：
食用农产品55批次，检验项目铅、镉、铬、糖精钠、沙丁胺醇、克伦特罗、莱克多巴胺、恩诺沙星、氯霉素、磺胺类（总量）、甲氧苄啶、地塞米松、孔雀石绿、地西泮、组胺、五氯酚酸钠、尼卡巴嗪、金刚烷胺、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、氟苯尼考、氟虫腈、甲硝唑、氧乐果、毒死蜱、敌敌畏、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、溴氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、吡唑醚菌酯、联苯菊酯、甲拌磷、水胺硫磷、甲胺磷、丙溴磷、多菌灵、阿维菌素、啶虫脒、灭蝇胺、吡虫啉、噻虫嗪、三唑醇、氟硅唑、苯醚甲环唑、己唑醇、嘧霉胺、腈苯唑、乙螨唑、氯吡脲等52项指标。
针对上述抽检中发现的不合格产品，晋中市市场监督管理局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关单位及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。
备注：
毒死蜱
毒死蜱有机磷杀虫剂，对水稻、小麦、棉花、果树、蔬菜、茶树上多种咀嚼式和刺吸式口器害虫均具有较好防效。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）中规定，毒死蜱在韭菜中的最大残留限量值为0.1mg/kg。水果、蔬菜中毒死蜱超标主要是因为采摘周期短。毒死蜱残留期长，属中等毒性药物，可经吸入、食入、皮肤接触吸收，少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响，长期暴露在含有毒死蜱的环境中，可能会导致神经毒性、生殖毒性，影响胚胎的生长发育。
