2月19日，福建省市场监管局通报2021年第6期食品安全监督抽检相关信息。此期公告的监督抽检信息涉及餐饮食品（含餐饮具）、食用农产品、炒货食品及坚果制品等3大类食品，不合格23批次，其中5家餐厅有9批次餐饮具不合格。
餐饮食品（含餐饮具）不合格17批次：福州市鼓楼区麦子锦江餐厅的汤碗（消毒日期为2020年11月25日）大肠菌群和阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）等2项目不合格、饭碗（消毒日期为2020年11月25日）阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不合格；福州小南风餐饮管理有限公司的直升杯（消毒日期为2020年11月26日）大肠菌群项目不合格、消毒餐具套装（碗、杯、勺、盘、碟）（消毒日期为2020年11月26日），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不合格；福州市鼓楼区子齐餐饮店的菜碟（消毒日期为2020年11月27日）阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不合格、杯子（消毒日期为2020年11月27日），大肠菌群和阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）等2项目不合格；福州市鼓楼区壹柒壹捌酒楼的碗（消毒日期为2020年11月25日）大肠菌群项目不合格；福州市仓山区文超餐饮店的长方菜盘（消毒日期为2020年12月9日）、四方菜盘（消毒日期为2020年12月9日），均是阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不合格；厦门味霖餐饮管理有限公司销售的油蛤（购进日期为2020年11月9日），氯霉素不合格；农夫情（厦门）餐饮有限公司销售的鲍鱼（购进日期为2020年11月9日），呋喃唑酮代谢物不合格；东山县西埔镇默默小吃店销售的油条（加工日期为2020年11月28日）、厦门市思明区曹毛头包子店销售的油条（加工日期为2020年11月28日），均是铝的残留量（干样品，以Al计）不合格；福州市晋安区德行天下餐饮店销售的公正蟹（购进日期为2020年11月6日）、泉州金品坊餐饮服务有限公司销售的三眼蟹（购进日期为2020年11月7日）、延平区祥和天下餐厅销售的花蟹（购进日期为2020年11月13日），均是镉（以Cd计）不合格；宁德市东侨经济技术开发区东晟食府销售的凉拌海蜇皮（购进日期为2020年11月11日），铝的残留量（以即食海蜇中Al计）不合格。
食用农产品不合格5批次：仙游县鲤南镇仲明干味食杂店销售的韭菜（购进日期为2020年11月18日），腐霉利不合格；福建永辉超市有限公司连江金凤西城分店销售的草鲡鱼（购进日期为2020年9月11日），经初检和复检，恩诺沙星不合格；南靖县南清海鲜店销售的河虾（购进日期为2020年11月21日），呋喃西林代谢物不合格；永泰县闽辉电子商务有限公司销售的牛肉（购进日期为2020年11月26日），克伦特罗不合格；永辉超市股份有限公司福建福州琅岐分公司销售的冰鱿鱼（购进日期为2020年10月4日），经初检和复检，镉（以Cd计）不合格。
炒货食品及坚果制品不合格1批次：标称长乐市鲤峰食品有限公司2020年6月5日生产的甘草瓜子，过氧化值（以脂肪计）不合格，销售单位为福建省敬辉购物广场有限公司晋江安海分公司。经生产企业属地市场监管部门核实，认为该批次产品为假冒产品。记者张文章
