从湖州市市场监督管理局官网获悉，近日，湖州市市场监督管理局“百人千批·你点我检”活动走进安吉县梅溪综合农贸市场，市局监管干部和来自第三方检测机构的抽样人员以及3名热心村民共同走进市场，随机选择检测品种开展定量检测和快速检测的现场抽样，共同为农村农贸市场的食品安全把关。活动中，村民选择开展快速检测的食用农产品14批次，农兽药残留快检当场显示全部合格。现将具体抽检结果公示。
5月湖州农贸市场食用农产品专项抽检结果：
抽检的4类21批次食用农产品中，共检出1批次不合格样品，总体合格率为95.2%。
本次专项抽检计划承担单位
绿城农科检测技术有限公司
被抽检的食品类别
被抽检的产品包括蔬菜、畜禽肉及副产品、水产品、鲜蛋等4个类别的食用农产品。共抽取20个批次，包含畜禽肉及副产品3批次、蔬菜13批次、水产品4批次、鲜蛋1批次。
其中检出合格产品20批次，不合格产品1批次，总体合格率为95.2%。
发现的1批次不合格产品为水产品。
被抽检的食品检测项目
畜禽肉及副产品：呋喃它酮代谢物（AMOZ）、呋喃妥因代谢物（AHD）、呋喃西林代谢物（SEM）、呋喃唑酮代谢物（AOZ）、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林等
蔬菜：阿维菌素、倍硫磷、敌敌畏、毒死蜱、对硫磷、多菌灵、氧乐果等
水产品：恩诺沙星、呋喃妥因代谢物（AHD）、呋喃西林代谢物（SEM）、孔雀石绿、氯霉素、氧氟沙星等
鲜蛋：多西环素（强力霉素）、恩诺沙星、氟苯尼考、氯霉素、洛美沙星、诺氟沙星、培氟沙星、氧氟沙星等
抽样区域
涉及浙江省湖州市安吉县梅溪镇梅溪综合市场。
不合格食品情况：
褚美红（浙江省湖州市安吉县梅溪镇梅溪综合市场151号）销售的牛蛙，恩诺沙星的检出值为509μg/kg，依据《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）的规定，水产品中恩诺沙星的最大残留限量为100μg/kg；氧氟沙星的检出值为10.2μg/kg，依据《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》（农业部公告第2292号）的规定，水产品中不得检出氧氟沙星。
关于不合格项目的说明
恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，在动物肌肉、脂肪中的恩诺沙星（以恩诺沙星+环丙沙星之和计）最大残留限量为100μg/kg。正常情况下消费者不必对肌肉组织中检出恩诺沙星过分担心，但长期食用恩诺沙星残留超标的食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。
氧氟沙星同属于氟喹诺酮类药物，曾因抗菌谱广、抗菌活性强等特性而被广泛用于动物细菌性疾病的治疗和预防。但《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》（农业部公告第2292号）中规定，自2016年12月31日起，禁止氧氟沙星于食品动物使用。氧氟沙星残留在人体中蓄积，可能引起人体的耐药性，长期摄入氧氟沙星超标的动物性食品，可能引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量还可能造成肝损害。
不合格样品信息汇总
对上述抽检不合格批次食品，湖州市市场监管部门已部署查处。
