近日，潍坊市奎文区市场管理局发布奎文区监督抽检不合格食品核查处置信息（一），其中，潍坊诸城市双盛食品有限公司屠宰场生牛肉不合格，遭到通报。通报如下：
食品名称为生牛肉，被抽检企业名称为潍坊奎文区北苑隋记牛肉店，标称生产企业名称为诸城市双盛食品有限公司屠宰场，规格型号为散装称重，不合格项目为恩诺沙星+环丙沙星。处置情况为罚款。
恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物，在牛、禽和其他动物的肌肉及脂肪中的最高残留限量为100μg/kg，在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
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