近日，陕西省市场监督管理局发布关于2019年第一季度食品安全监督抽检情况分析的通告（2019年第13期）。据通告，2019年第一季度，陕西省共完成并公布6060批次食品样品监督抽检结果，检验项目全部合格的5950批次，不合格的110批次，总体合格率为98.18%。
大宗食品的合格率保持基本稳定，其中调味品、冷冻饮品、糖果制品、茶叶及相关制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、保健食品、特殊膳食食品、食品添加剂、肉制品、粮食加工品、水果制品、速冻食品、蜂产品、方便食品、糕点、食用农产品、炒货食品及坚果制品、食用油、油脂及其制品、豆制品、薯类和膨化食品的合格率分别为100%、100%、100%、100%、100%、100%、100%、100%、100%、100%、99.56%、99.54%、99.29%、99.27%、99.17%、99.14%、98.96%、98.69%、98.67%、98.55%、98.50%、98.39%，均高于总体合格率。
从检验不合格项目看，以微生物污染、超范围、超限量使用食品添加剂、农兽药残留超标等三类问题为主，分别占不合格总数的44.35%、22.61%、18.26%。
针对以上监督抽检中发现的问题，各级市场监管部门已采取措施依法查处，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，查找问题原因，及时化解风险，加强对不合格食品生产经营企业的日常监管，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。
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