近日，贵州省食品药品监督管理局官网发布2018年第17期省级食品安全监督抽检公告。据公告，该局近期组织抽检5类食品1278批次样品，抽样检验项目合格样品1174批次，不合格样品104批次。
根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。总体情况为：抽检食用油、油脂及其制品79批次，不合格样品6批次；抽检调味品299批次，不合格样品7批次；抽检饮料688批次，不合格样品71批次；抽检酒类15批次，不合格样品11批次；抽检糕点197批次，不合格样品9批次。
不合格样品情况如下：
标称铜仁市碧江区梵香园豆制品酿造厂生产的黄豆酱油检出氨基酸态氮（以氮计）不达标；标称贵州祥驰农业开发有限公司生产的山茶油检出苯并[a]芘超标；标称贵州梵净山晶晶天然饮品有限公司生产的蘑菇石饮用泉水检出大肠菌群、铜绿假单胞菌；标称贵州古耕农牧业发展有限公司生产的合和酒（配制酒）35%vol检出酒精度超标；标称贵州金窖酒业（集团）有限公司生产的金土匠酒（5号）53%vol，标称贵州省仁怀市茅台镇天福酒业有限公司生产的卓酱酒（配制酒）53%vol，标称贵州省仁怀市喜来登酒业（集团）有限公司生产的中華祝氏酒53%vol检出酒精度不达标；标称贵州北极熊实业有限公司生产的薄荷水饮料检出菌落总数超标；标称贵州省仁怀市逢知己酒业有限公司生产的晨熙酱酒53%vol，标称贵州省仁怀市茅台镇领军酒业有限公司生产的商协贵宾酒53%vol检出甜蜜素；标称德江县乐乐美饮料有限公司生产的乐乐美饮用天然泉水，标称贵州黔山玉液食品饮料厂生产的黔山玉液饮用天然山泉水，标称贵州印江水洋林水业有限公司生产的水洋林山泉饮用天然泉水，标称石阡县冷水溪泉水开发公司生产的冷水溪饮用天然泉水，标称石阡县天岩山山泉水厂生产的岩郎山泉饮用天然泉水，标称石阡县玉虹山泉有限责任公司生产的玉虹山泉饮用天然泉水检出铜绿假单胞菌；标称铜仁市碧江区梵香园豆制品酿造厂生产的陈醋检出总酸（以乙酸计）不达标。检验机构为贵州省产品质量监督检验院。
标称贵州赖仁酿酒有限公司生产的赖仁（茅台镇原浆酒）检出酒精度不达标。初检机构为贵州省流通环节食品安全检验中心，复检机构为成都市食品药品检验研究院。
标称贵州马岭河植物油有限公司生产的马岭河野油茶籽油检出过氧化值超标；标称安龙县笑笑食品有限责任公司生产的醉清山泉饮用天然泉水，标称安顺市平坝区民源水厂生产的民源饮用天然泉水，标称安顺市平坝区印象屯堡水业有限公司生产的印象？屯堡饮用天然泉水，标称安顺市平坝区珍珠泉纯净水厂生产的珍珠泉饮用纯净水，标称安顺市西秀区龙泉王天然山泉水厂生产的凉水井饮用纯净水，标称关岭自治县山里人山泉天然饮品有限公司生产的贵闽山泉饮用天然水，标称贵州贵安新区晨露饮品有限公司生产的饮用山泉水，标称贵州省安顺市关岭县山里人山泉天然饮品有限公司生产的江国山泉饮用天然泉水，标称贵州省安顺市平坝区龙凤山泉水厂生产的龙凤山泉饮用山泉水，标称普安县金笔山泉有限公司生产的金笔山泉桶装饮用天然泉水，标称黔西南州金州清源山泉有限公司生产的金州清源饮用天然泉水检出铜绿假单胞菌；标称贵州亿成食品有限公司生产的草莓面包、蓝莓面包检出脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和超标。检验机构为贵州省流通环节食品安全检验中心。
标称贵州信友实业有限公司核桃乳厂生产的核桃乳（纯味）、核桃乳（蜂蜜味）检出霉菌计数超标；标称贵州星鼎农业发展有限公司生产的牂牁江纯菜籽油检出酸价、苯并（α）芘超标；标称六盘水康立食品厂生产的黑米面包检出菌落总数、大肠菌群、霉菌计数超标；标称六盘水市钟山区夜郎味道食品厂生产的比格汉堡检出菌落总数、大肠菌群超标；标称六盘水市钟山区夜郎味道食品厂生产的鸡蛋肉松面包检出菌落总数、大肠菌群、霉菌计数超标。检验机构为贵州出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心。
标称大方吴记老字号食品有限责任公司生产的麦酱，标称贵州百里杜鹃奇特梦食品开发有限公司生产的奇特梦特纯酱油检出氨基酸态氮（以氮计）不达标。初检机构为遵义市产品质量检验检测院，复检机构为中国测试技术研究院。
标称毕节市金辉食品有限责任公司生产的招牌月饼（热加工）检出酸价（以脂肪计）超标。初检机构为遵义市产品质量检验检测院，复检机构为贵州省产品质量监督检验院。
标称贵州百里杜鹃奇特梦食品开发有限公司生产的黄豆酱油检出氨基酸态氮不达标，铵盐超标；标称黔西县胡家湾酱油厂生产的百家味老抽王酱油（酿造酱油）检出氨基酸态氮（以氮计）不达标，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和超标；标称贵州务川红宇生物科技开发有限公司生产的白花山茶油检出苯并[a]芘超标；标称贵州锽五食品有限公司生产的香酥饼检出苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）；标称纳雍县高原泉纯净水厂生产的吊水岩2476饮用天然泉水，标称务川自治县珠瑙岩山泉水厂生产的珠瑙岩饮用天然泉水检出大肠菌群；标称毕节市峨峰沙泉饮用水有限公司生产的峨峰沙泉饮用天然泉水，标称赤水市金宇山泉水有限责任公司生产的楠洞饮用天然泉水，标称凤冈县绥阳镇营盘山山泉水厂生产的黔北秀水饮用天然泉水，标称湄潭县农家清泉桶装水加工厂生产的农家清泉饮用天然泉水，标称务川自治县天门山山泉水厂生产的天门山饮用天然泉水，标称务川自治县万家山泉水厂生产的万家山泉饮用天然泉水，标称遵义惠遵源饮品有限公司生产的惠遵源饮用纯净水检出大肠菌群、铜绿假单胞菌；标称遵义市习水县闽福食品加工厂生产的奶油巧克力面包检出大肠菌群超标；标称余庆县海牛商贸有限责任公司生产的黔进纯香菜籽油检出过氧化值超标；标称红花岗区玉龙山泉水厂生产的金鼎源山泉饮用天然泉水检出耗氧量（以O2计）超标；标称遵义市名城酿造厂生产的红油豆瓣检出黄曲霉毒素B1超标；标称大方县八堡六寨苗族水花酒厂生产的水花酒，标称贵州凤冈文士锌硒茶酒开发有限公司生产的虎爸酒，标称遵义市黔宴酒业有限责任公司生产的杨梅酒，标称正安县元和酒业有限责任公司生产的枸杞酒（配制酒）检出酒精度不达标；标称贵州省纳雍县旺旺饮料厂生产的鲜橙多（风味饮料），标称威宁县南珠饮料厂生产的金菠萝果味饮料检出菌落总数超标；标称七星关区山华食品厂生产的热狗面包检出菌落总数、大肠菌群超标；标称习水县谢氏菜油加工厂生产的官店菜油（压榨菜籽油）检出酸值超标；标称播州区鑫宝禄山泉水厂生产的鑫宝禄天然饮用泉水，标称赤水市天然山泉水有限公司生产的净然山泉饮用天然泉水，标称赤水市竹泉饮用水有限责任公司生产的竹泉饮用天然泉水，标称大方县东关乡合中德祥纯净水水厂生产的巨盛山泉包装饮用水，标称大方县黄泥塘镇龙洞山泉水厂生产的龙洞山泉饮用天然泉水，标称凤冈县龙洞山泉有限公司生产的古甸灵泉饮用天然泉水，标称凤冈县毗卢山山泉水厂生产的天隐山泉饮用天然泉水，标称贵州省织金县熊家场乡五指山凉泉水厂生产的饮用纯净水，标称贵州万安桥山泉水有限公司生产的乐理山泉包装饮用水，标称金沙县白云山泉水加工厂生产的白云山泉饮用天然泉水，标称金沙县龙云山泉水厂生产的龙云山饮用天然泉水，标称金沙县云岭矿泉水实业有限责任公司生产的金沙饮用天然泉水，标称湄潭县永兴镇福临门山泉水厂生产的名镇古泉饮用天然泉水，标称纳雍县阳长镇相思雨纯净水厂生产的相思雨饮用纯净水，标称曙光乡联友水厂生产的康潤谷饮用纯净水，标称绥阳县铖哲水厂生产的犀牛湾饮用天然泉水，标称绥阳县枧坝镇冠珠山泉水厂生产的冠珠饮用天然泉水，标称绥阳县宽阔水源泉有限公司生产的宽阔水源泉饮用天然泉水，标称绥阳县宽阔水源泉有限公司生产的宽阔水源泉饮用天然泉水，标称绥阳县林源山泉水有限公司生产的林源山泉饮用天然泉水，标称绥阳县清源饮用水厂生产的清源山泉饮用天然泉水，标称桐梓县娄山关山泉水厂生产的娄山藏珍饮用天然泉水，标称桐梓县桥梁山泉水厂生产的林源山泉饮用天然泉水，标称桐梓县竹泉泉水厂生产的悠竹山泉饮用水，标称余庆县白泥镇梓桐社区残协青龙山泉水厂生产的渔夫山饮用天然泉水，标称正安县林溪涌泉水厂生产的华尔山饮用天然泉水，标称遵义奥新泉水厂生产的奥新饮用天然泉水，标称遵义冰都天然矿泉饮料厂生产的冰都饮用天然泉水，标称遵义进鑫园食品有限公司生产的裕新饮用山泉水，标称遵义沙缝山泉水有限公司生产的沙缝山饮用天然泉水，标称遵义市福利源食品有限公司生产的水井湾包装饮用桶装水，标称遵义市鸿达山泉水有限责任公司生产的恐龍谷饮用天然泉水，标称遵义市天波泉水厂生产的林阴饮用天然泉水，标称遵义市永乐镇柏杨坪水厂生产的毛坡远水饮用泉水，标称遵义县虾子镇浩然山泉饮料厂生产的浩然山泉饮用天然泉水，标称贵州黔西县英雄桥天然泉水有限公司生产的英雄桥饮用天然泉水，标称金沙县天源山山泉水厂生产的龙山三泉包装饮用水检出铜绿假单胞菌；标称织金县千润水厂生产的千润纯净水检出亚硝酸盐（以NO2-计）超标。检验机构为遵义市产品质量检验检测院。
对抽检中发现的不合格食品，贵州省食品药品监督管理局已要求生产单位所在地贵阳市、遵义市、六盘水市、安顺市、毕节市、铜仁市、黔西南州食品药品监督管理（市场监督管理）部门，仁怀市、贵安新区、威宁县市场监督管理部门按照《中华人民共和国食品安全法》规定，责令生产单位及时采取下架、召回等措施，并对生产不合格食品的单位立案调查，查明生产不合格食品的批次、数量和原因，制定整改措施，防控食品安全风险。
