随着消费不断升级，高端厨电市场快速发展，但同质化仍是困扰厨电行业创新发展的顽疾。在刚刚结束的上海AWE上，家电市场爆发了一系列专利大战，也波及到了厨电领域。
家电观察人士洪仕斌表示，家电是耐用消费品，非常讲究专利技术沉淀，家电厂商对专利保护也很重视。目前传统家电企业和整个中国制造业都面临着从蓝海转向红海，寻求高端突破的局面。而高端最大的特点就是创新，因为高端就意味着高品质的产品和服务以及有品位的生活方式，如果没有创新，就不可能有这些，也不可能打造成高端品牌。
“正确的创新理念是‘以匠心向下扎根、以创新向上发展’。”帅康品牌总监赵红霞接受北京商报记者采访时表示，创新并不代表天马行空，而是首先扎扎实实地做事，有工匠精神、有匠心，在这个基础上才能以创新向上发展，否则就会流于浮躁、流于肤浅。据了解，帅康每年将以不少于年收入的5%用于研发投入，在创新方面的成果和美誉不胜其数，拥有各类国家专利技术500多项，其中吸油烟机专利近200项，是国内厨电行业专利技术最多的企业之一。
在品牌林立的厨电领域，层出不穷的模仿式现象削弱了行业创新能力，令行业发展迟缓化。以目前家电市场的吸油烟机行业而言，模仿现象十分普遍，这些企业主要进行“擦边球式”模仿，即许多小型企业产品在功能设置、技术含量等方面，经常模仿其他产品。
在市场上充斥着各种“黑科技”的伪创新时代，业内分析人士表示，要想成就一个好的品牌，首先要摆脱粗犷的“模仿秀”，不要随波逐流，要在自主创新中走出自己的一片天。如帅康在AWE上发布的智能快吸油烟机就创新性研发出油烟机涡轮增压技术。据悉，这款风立方油烟机还是名副其实的“跨界三合一”，结合欧式油烟机、近吸式油烟机、集成灶设计于一体，这一颠覆的巧妙之处在于在烟机下方增加智能下沉式吸烟腔，更贴近烟源，吸烟更快，而下沉式吸烟腔在不工作状态下全部隐藏，外观更时尚。
据奥维云网预测，未来几年厨电市场仍旧保持持续增长，2018年厨电行业规模有望突破1000亿元。前瞻产业研究院认为，我国厨房电器行业长期向好，短期内有可能维持洗牌趋势。这意味着厨电企业要从中受益，还需要稳扎稳打、一步一个脚印，才能在激烈的竞争中脱颖而出。有关专家表示，未来厨电行业洗牌势必加速，知名度高、品质有保障的品牌将获得更大的市场份额，零散型小企业的存量将被品牌企业进一步吞噬。
北京商报记者金朝力
