近日，安徽省食品药品监督管理局官网发布《关于公布2018年第7期食品安全监督抽检信息的通告》。据通告，该局抽检炒货食品及坚果制品18批次样品，合格17批次，不合格1批次。
本次抽检的炒货食品及坚果制品主要包括瓜子等炒货类。抽检依据是GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、品质指标、食品添加剂、微生物等指标。
不合格样品具体信息如下：安徽百大合家福连锁超市股份有限公司南七店经销的蚌埠市白根柱清真炒货厂生产的鱼皮花生（生产日期/批号：2017/2/24），过氧化值（以脂肪计）检出值为0.94g/100g，标准规定为≤0.5g/100g。承检机构为安徽省检验检疫科学技术研究院。
通告中指出，对抽检中发现的不合格产品，生产经营企业所在地食品药品监管部门应依法进行调查处理，查明不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。同时，提示广大消费者，购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息；查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。凡购买不合格产品应停止食用，及时与生产企业或经销商联系。在市场上发现不合格产品请拨打12331热线电话进行投诉或举报。
炒货食品及坚果制品食品监督抽检不合格信息
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