据合肥市政府信息公开网发布的《合肥市食品药品监督管理局关于公布2017年第55期（2016年省抽跟踪抽检）食品安全监督抽检信息的通告》，合肥市食品药品监督管理局组织了2016年省抽不合格企业跟踪抽检计划，涉及生产环节、流通环节和餐饮环节。本次抽检5类食品16批次样品。其中，肉制品4批次，全部合格；薯类和膨化食品1批次，全部合格；酒类2批次，全部合格；糕点6批次，全部合格；餐饮食品3批次，合格1批次，不合格2批次。
通告中指出，对抽检中发现的不合格产品，企业所在地食品药品监管部门应依法进行调查处理，查明不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。同时，提示广大消费者，购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息；查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。凡购买不合格产品应停止食用，及时与生产企业或经销商联系。在市场上发现不合格产品请拨打12331热线电话进行投诉或举报。
不合格样品具体信息如下：
1.合肥市庐州太太餐饮有限责任公司三分店生产的香肠（生产日期/批号：2017/9/1），过氧化值（以脂肪计）检出值为0.7g/100g，标准规定为≤0.5g/100g。检验机构为安徽国泰众信检测技术有限公司。
2.合肥市庐州太太餐饮有限责任公司三分店生产的咸肉（生产日期/批号：2017/9/1），过氧化值（以脂肪计）检出值为1.2g/100g，标准规定为≤0.5g/100g。检验机构为安徽国泰众信检测技术有限公司。
餐饮食品监督抽检产品不合格信息
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