据博山政务网发布的《博山区食品安全监督抽检信息通告2017年第25期（总第48期）》，近期，博山区食品药品监督管理局对餐饮环节的餐饮具、淀粉及淀粉制品、调味品等进行了监督抽检。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。
其中，抽检餐饮具11批次，不合格样品6批次；抽检淀粉及淀粉制品14批次，不合格样品1批次；抽检调味品11批次，不合格样品2批次；抽检水产制品2批次，不合格样品1批次；抽检酒类2批次，饮料9批次，豆制品1批次，粮食加工品1批次，食用油、油脂及其制品6批次，蔬菜制品7批次，速冻食品2批次，面制品1批次，均未发现不合格样品。
不合格产品情况如下：
（一）在博山区源泉镇中心学校抽检的1批次廖味斋三级酱油（酿造酱油）中氨基酸态氮（以N计）项目检出值为0.085g/100mL，标准规定为≥0.40g/100mL。检验机构为青岛捷安信检验技术服务有限公司。
（二）在博山区石马镇桥东村抽检的1批次虾皮中苯甲酸项目检出值为0.013g/kg，标准规定为不得检出。检验机构为青岛捷安信检验技术服务有限公司。
（三）在博山蛟龙龙盛饭店抽检的1批次调味料酒中苯甲酸项目检出值为1.1g/kg，标准规定为不得检出。检验机构为青岛捷安信检验技术服务有限公司。
（四）在博山区蛟龙峰兴酒家抽检的1批次盘子中大肠菌群项目检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出/50cm2。检验机构为青岛捷安信检验技术服务有限公司。
（五）在盆泉小学幼儿园食堂抽检的1批次勺子中大肠菌群项目检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出/50cm2。检验机构为青岛捷安信检验技术服务有限公司。
（六）在博山区石马镇桥东小学食堂抽检的1批次勺子中大肠菌群项目检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出/50cm2。检验机构为青岛捷安信检验技术服务有限公司。
（七）在博山区源泉镇中心学校食堂抽检的1批次勺子（自消毒）中大肠菌群项目检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出/50cm2。检验机构为青岛捷安信检验技术服务有限公司。
（八）在博山区崮山镇裕禄学校抽检的1批次勺子（自消毒）中大肠菌群项目检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出/50cm2。检验机构为青岛捷安信检验技术服务有限公司。
（九）在博山石马镇鑫永饭店抽检的1批次小盘子中大肠菌群项目检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出/50cm2。检验机构为青岛捷安信检验技术服务有限公司。
（十）在山东农缘旅游发展有限公司抽检的1批次宽粉条中二氧化硫项目检出值为0.053g/kg，标准规定为不得检出。检验机构为青岛捷安信检验技术服务有限公司。
对抽检中发现的不合格产品，博山区食品药品监督管理局已责令有关单位立即采取下架、停售等相关措施，控制风险，并立案调查依法查处，同时将不合格信息及时通报相关部门。
