据博山政务网发布的《博山区食品安全监督抽检信息通告2017年第20期（总第43期）》，近期，博山区食品药品监督管理局对流通环节淀粉及淀粉制品、糕点、水果制品等进行了监督抽检，15批次样品被检出不合格。
总体情况：抽检淀粉及淀粉制品20批次，不合格样品1批次；酒类5批次，不合格样品1批次；蔬菜制品15批次，不合格样品4批次；水果制品6批次，不合格样品6批次；肉制品4批次，不合格样品2批次；蜂产品1批次，不合格样品1批次；蛋制品1批次，豆制品9批次，方便食品2批次，糕点7批次，乳制品2批次，食用油、油脂及其制品2批次，薯类及膨化食品1批次，水产制品8批次，速冻食品2批次，调味品3批次，饮料1批次，均未发现不合格样品。
本次抽检依据是《GB2763-2012食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》、《GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、《GB2762食品安全国家标准食品污染物使用限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。
抽检项目包括：1、蛋制品：苯甲酸、镉、脱氢乙酸、胭脂红、铅、山梨酸、苋菜红；2、淀粉及淀粉制品：苯甲酸、二氧化硫残留量、所检防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、铝、山梨酸、铅、日落黄、柠檬黄；3、豆制品：二氧化硫、所检防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、脱氢乙酸、柠檬黄、日落黄、苯甲酸、山梨酸、铅；4、方便食品：环己基氨基磺酸钠、所检防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、糖精钠、脱氢乙酸、胭脂红、苯甲酸、柠檬黄、山梨酸；5、糕点：日落黄、所检防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、柠檬黄、酸价、过氧化值、山梨酸、糖精钠、铝、脱氢乙酸；6、酒类：酒精度、氰化物、环己基氨基磺酸钠、邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP）、邻苯二甲酸二异壬酯（DINP）；7、肉制品：苯甲酸、二氧化硫、所检防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、山梨酸、亚硝酸盐、大肠菌群、柠檬黄、日落黄、铅；8、乳制品：蛋白质、黄曲霉毒素M1、酸度、三聚氰胺、铅；9、食用油、油脂及其制品：酸价（酸值）、过氧化值、总砷、溶剂残留量、苯并（α）芘、铅；10、蔬菜制品：二氧化硫、柠檬黄、所检防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、日落黄、大肠菌群；11、薯类和膨化食品：环己基氨基磺酸钠、水分、酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、糖精钠、苯甲酸、山梨酸；12、水产制品：二氧化硫、铅、所检防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、脱氢乙酸、胭脂红、柠檬黄、山梨酸、苯甲酸；13、速冻食品：氯霉素、山梨酸、所检防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、胭脂红、苋菜红、过氧化值、脱氢乙酸；14、调味品：铵盐、所检防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、胭脂红、氨基酸态氮、苋菜红、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、大肠菌群；15、饮料：大肠菌群、菌落总数、霉菌、胭脂红、酵母菌、日落黄、苋菜红、柠檬黄、环己基氨基磺酸钠、脱氢乙酸、糖精钠。
不合格产品情况如下：
（一）淄博市博山景德东食品有限公司山头分公司销售的标称沧州市旺鑫食品有限公司生产的1批次蜜枣中二氧化硫项目检出值为0.50g/kg，标准规定为≤0.35g/kg。检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。
（二）淄博久久连锁有限公司久久超市山头二店销售的标称乐陵市宏丰食品有限公司生产的1批次阿胶枣中菌落总数项目检出值为4.6×103CFU/g，标准规定为≤1000CFU/g。检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。
（三）淄博久久连锁有限公司文姜超市销售的标称青州市鑫发源干鲜果品经销处生产的1批次大话梅肉中菌落总数项目检出值为2.1×103CFU/g，标准规定为≤1000CFU/g。检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。
（四）博山山头特惠超市销售的标称赵胜利生产的1批次蜜枣中二氧化硫项目检出值为0.50g/kg，标准规定为≤0.35g/kg。检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。
（五）淄博家家悦超市有限公司博山陇山店销售的标称沂南县恒源食品有限公司生产的1批次糖姜片中菌落总数项目检出值为3.0×103CFU/g，标准规定为≤1000CFU/g。检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。
（六）博山山头法玲超市销售的标称淄川庆永粉业批发部生产的1批次银耳中二氧化硫项目检出值为0.92g/kg，标准规定为≤0.05g/kg。检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。
（七）博山山头酱味园调味品经营部销售的标称中牟县裕康酱菜厂生产的1批次八宝酱瓜条中防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和项目检出值为1.18，标准规定为≤1。检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。
（八）博山山头酱味园调味品经营部销售的标称茌平县金鑫食品有限公司生产的1批次香辣金针菇中二氧化硫项目检出值为0.59g/kg，标准规定为≤0.1g/kg。检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。
（九）博山山头酱味园调味品经营部销售的标称湖北省天门市嫦红食品有限公司生产的1批次香脆豆角中苯甲酸项目检出值为4.0g/kg，标准规定为≤1.0g/kg。检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。
（十）博山城东欣硕副食经营部销售的标称双城市胜全酒业有限公司生产的1批次关东大汉（白酒）中邻苯二甲酸二丁酯（DBP）项目检出值为2.85mg/kg，标准规定为≤0.3mg/kg。检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。
（十一）博山城东健泽超市销售的标称滁州市华露蜂产品有限公司生产的1批次洋槐蜂蜜中果糖和葡萄糖项目检出值为54.7g/100g，标准规定为≥60g/100g。检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。
（十二）王承宝销售的标称王承宝生产的1批次卤鸡腿中菌落总数项目检出值为1.2×106CFU/g，标准规定为≤80000CFU/g。检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。
（十三）白少娟销售的标称白少娟生产的1批次猪头肉中菌落总数项目检出值为1.6×106CFU/g，标准规定为≤80000CFU/g。检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。
（十四）博山白塔兰怡食品经营部销售的标称青岛华润泽食品有限公司生产的1批次精致姜片中菌落总数项目检出值为4.2×103CFU/g，标准规定为≤1000CFU/g。检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。
（十五）博山城东彦君粉条经营部销售的标称山东梁山晟龙淀粉制品厂生产的1批次冷冻粉条中铝项目检出值为253mg/kg，标准规定为200mg/kg。检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。
对上述抽检中发现的不合格产品，博山区食品药品监督管理局已责令有关单位立即采取下架、停售等相关措施，控制风险，并立案调查依法查处，同时将不合格信息及时通报相关部门。
监督抽检不合格信息
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的日期/批号和所检项目）
