按照《食品药品监管总局关于做好食品抽检及信息发布工作的意见》（食药监食监三〔2015〕64号）相关要求，吉林省食品药品监督管理局对全省辖区内各级食品安全监管部门的抽检信息情况进行了汇总分析。2017年第二季度（3月21日-6月20日）全省共抽检各类食品8538批次，其中检验项目合格的样品8509批次，不合格样品29批次，合格率为99.66%。
在各类食品中，日常消费量较大的食品种类抽检情况为：食用农产品抽检4149批次，不合格3批次，合格率为99.93%；肉制品抽检790批次，不合格8批次，合格率为98.99%；粮食加工品抽检750批次，不合格2批次，合格率为99.73%；蔬菜制品抽检356批次，不合格3批次，合格率为99.16%；酒类抽检345批次，不合格6批次，合格率为98.26%；食用油、油脂及其制品抽检308批次，不合格1批次，合格率为99.68%；餐饮食品抽检217批次，不合格6批次，合格率为97.24%；调味品抽检329批次、水果制品抽检317批次，合格率均为100%。
抽检发现的主要问题：有12批次样品检出超范围、超限量使用食品添加剂，占不合格样品总数的41.38%；有8批次样品检出其他微生物，占不合格样品总数的27.59%；有3批次检出质量指标不合格，占不合格样品总数的10.34%。此外，有2批次样品检出致病性微生物、2批次样品检出非食用物质，各占不合格样品总数的6.90%；有1批次样品检出禁用兽药、1批次样品检出其他原因不合格，各占不合格样品总数的3.45%。
针对以上监督抽检中发现的问题，各级食品安全监管部门依法依规进行了查处，同时督促生产经营者采取了下架封存、召回不合格产品、查找问题原因、及时整改等措施，并在日常监管工作中，进一步加大了跟踪抽检力度，有效防控了食品安全风险。
