“冬虫夏草，您吃对了吗？” “嚼七根不如含一片”……特殊专利技术破壁后的冬虫夏草原粉真的有那么神奇？近日业内多位专家接受记者采访时指出，其一，冬虫夏草的活性物质和作用机理尚未明确；其二，冬虫夏草的功效并没有那么神乎其技；其三，国内没有科学检测结果表明，破壁后的冬虫夏草作用加大七倍。
“事实上目前唯一能确定的是冬虫夏草对预防肾脏、肝脏纤维化(硬化)有不错的功效，仅此而已。”中科院院士魏江春此前接受媒体采访时这样说。“虫草的功能和疗效主要来自于古代文献和古代传说，其活性成分不明确，作用机理也没有搞清楚。”魏江春指出，虫草的作用尚缺乏足够的、可靠的、国家认可的临床实验报告以及人群实验报告。魏江春表示，几年前，曾有一家知名的美国保健品公司想引进冬虫夏草，提出必须说明冬虫夏草的疗效(有正式临床报告)、活性物质(什么成分起作用)和作用机理，结果国内拿不出来，只能跟美国人说这是“中华瑰宝”。
早在2011年，国家质检总局发布通知，明确要求严禁使用冬虫夏草作为食品原料生产普通食品。理由是“目前冬虫夏草尚缺少作为食品长期服用的安全性评价研究数据，。”因此，关于冬虫夏草的真实养生效能还需商榷，甚至长期服用是否安全都要打一个问号。
粉状“破壁”未必更易吸收
除了功效，“专利粉碎”“破壁”恐怕是各种“冬虫夏草纯粉片”“冬虫夏草胶囊”的最大卖点。极草5X冬虫夏草官方网站宣称，冬虫夏草精华成分蕴含在细胞内，精华成分需要越过细胞膜和细胞壁的层层阻碍才能释放，不打破细胞结构难以获得，而其生产的冬虫夏草含片，给冬虫夏草进行了“破膜、破壁”。对此，南方医院药剂科副主任刘世霆指出，“破壁”是指破除花粉的细胞壁，使其中的物质更好地释放出来，但目前冬虫夏草的对人体有效的成分是不确定的，有效的成分不一定全部都在细胞内部。
另外，根据极草经销商提供的专利实验书显示，通过在比较完整冬虫夏草与粉碎冬虫夏草在37摄氏度的水中同一时间段下的溶出物，得出“冬虫夏草粉碎粒度越小越有利于冬虫夏草有效成分的快速溶出”的结论。对此，刘世霆认为，一般很少有消费者直接拿完整的虫草泡37摄氏度的温水来喝，因此上述试验并不能够说明磨成粉吃就比煲汤喝更有效。实际上，“一般情况下煲汤可以把主要成分释放出来了，磨成粉只是方便每天服用。”
焦点
“原粉片”原来只是“中药饮片”
采访中，“极草”专柜的营业员、“极草”销售热线的工作人员和“极草5X冬虫夏草”华南地区总代理广东润生药业的总经理李有泉均表示，“极草”不是药品、不是保健品、也不是食品，“极草”是中药饮片。据悉，中药饮片是中药材经过按中医药理论、中药炮制方法，经过加工炮制后的，可直接用于中医临床的中药。这个概念表明，中药材、中药饮片并没有绝对的界限，中药饮片包括了部分经产地加工的中药切片(包括切段、块、瓣)，原形药材饮片以及经过切制(在产地加工的基础上)、炮炙的饮片。
那为什么科技含量如此高的“原粉片”也只是“中药饮片”？对此，以为业内人士道出了其中玄机，“截至目前，国家有明确规定，冬虫夏草是不能作为食品的原材料，近期，国家药监局网站公布的《冬虫夏草用于保健食品试点工作方案》，虽然是国家药监局第一次允许冬虫夏草直接被用为保健食品的原料，但由于条件严格，目前尚未有厂家能够获得冬虫夏草的保健品批号。”他表示，“因此想在冬虫夏草身上作文章，也只有在监管不太严格的‘中药饮片’上发挥了。”
“圣草”的负责人向记者透露，以前“圣草”拿的是国家食品药品监督管理局批准的“食字号”批文，但2009年3月底开始，国家已经不允许食品的原材料为冬虫夏草，因此该批文无法续签，“目前除了江中药业的生产的参灵草口服液外，市面上还没有其它的任何食品和保健品能拿到销售冬虫夏草食品或保健品的批文，包括我们的产品，以往我们都是以会议营销的模式销售，但有了‘极草’作为‘保护伞’，也选择公开销售了。”他进一步透露，“青海春天”确实是有生产中药饮片的资质，但目前中药饮片的监管尚属空白，只要生产厂家有资质，其生产的产品都可以算是饮片，很明显他们就是钻了中药饮片缺少监管的空子。”
药监回应
用虫草做原料的保健食品需有蓝帽子标识
针对该负责人的说法，记者采访了广东省食品药品监督管理局，其负责人回应称：2009年，卫生部发文《关于普通食品中有关原料问题的批复》(卫监督函〔2009〕326号)，文中明确“《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》(卫法监发〔2002〕51号)规定的可用于保健食品的物品名单中所列物品及冬虫夏草目前均不得作为普通食品原料使用。”但虫草中的其他品种如蛹虫草，已在2009年经卫生部批准为新资源食品，可用于食品和保健食品原料。而判断以虫草为原料的产品是否为保健食品，主要是看其有没有保健食品专用标识，即蓝帽子标识。
专家分析 冬虫夏草作用机理尚未明确
“冬虫夏草，您吃对了吗？” “嚼七根不如含一片”……特殊专利技术破壁后的冬虫夏草原粉真的有那么神奇？近日业内多位专家接受记者采访时指出，其一，冬虫夏草的活性物质和作用机理尚未明确；其二，冬虫夏草的功效并没有那么神乎其技；其三，国内没有科学检测结果表明，破壁后的冬虫夏草作用加大七倍，。
“事实上目前唯一能确定的是冬虫夏草对预防肾脏、肝脏纤维化(硬化)有不错的功效，仅此而已。”中科院院士魏江春此前接受媒体采访时这样说。“虫草的功能和疗效主要来自于古代文献和古代传说，其活性成分不明确，作用机理也没有搞清楚。”魏江春指出，虫草的作用尚缺乏足够的、可靠的、国家认可的临床实验报告以及人群实验报告。魏江春表示，几年前，曾有一家知名的美国保健品公司想引进冬虫夏草，提出必须说明冬虫夏草的疗效(有正式临床报告)、活性物质(什么成分起作用)和作用机理，结果国内拿不出来，只能跟美国人说这是“中华瑰宝”。
早在2011年，国家质检总局发布通知，明确要求严禁使用冬虫夏草作为食品原料生产普通食品。理由是“目前冬虫夏草尚缺少作为食品长期服用的安全性评价研究数据，。”因此，关于冬虫夏草的真实养生效能还需商榷，甚至长期服用是否安全都要打一个问号。
粉状“破壁”未必更易吸收
除了功效，“专利粉碎”“破壁”恐怕是各种“冬虫夏草纯粉片”“冬虫夏草胶囊”的最大卖点。极草5X冬虫夏草官方网站宣称，冬虫夏草精华成分蕴含在细胞内，精华成分需要越过细胞膜和细胞壁的层层阻碍才能释放，不打破细胞结构难以获得，而其生产的冬虫夏草含片，给冬虫夏草进行了“破膜、破壁”。对此，南方医院药剂科副主任刘世霆指出，“破壁”是指破除花粉的细胞壁，使其中的物质更好地释放出来，但目前冬虫夏草的对人体有效的成分是不确定的，有效的成分不一定全部都在细胞内部。
另外，根据极草经销商提供的专利实验书显示，通过在比较完整冬虫夏草与粉碎冬虫夏草在37摄氏度的水中同一时间段下的溶出物，得出“冬虫夏草粉碎粒度越小越有利于冬虫夏草有效成分的快速溶出”的结论。对此，刘世霆认为，一般很少有消费者直接拿完整的虫草泡37摄氏度的温水来喝，因此上述试验并不能够说明磨成粉吃就比煲汤喝更有效。实际上，“一般情况下煲汤可以把主要成分释放出来了，磨成粉只是方便每天服用。”
焦点
“原粉片”原来只是“中药饮片”
采访中，“极草”专柜的营业员、“极草”销售热线的工作人员和“极草5X冬虫夏草”华南地区总代理广东润生药业的总经理李有泉均表示，“极草”不是药品、不是保健品、也不是食品，“极草”是中药饮片。据悉，中药饮片是中药材经过按中医药理论、中药炮制方法，经过加工炮制后的，可直接用于中医临床的中药。这个概念表明，中药材、中药饮片并没有绝对的界限，中药饮片包括了部分经产地加工的中药切片(包括切段、块、瓣)，原形药材饮片以及经过切制(在产地加工的基础上)、炮炙的饮片。
那为什么科技含量如此高的“原粉片”也只是“中药饮片”？对此，以为业内人士道出了其中玄机，“截至目前，国家有明确规定，冬虫夏草是不能作为食品的原材料，近期，国家药监局网站公布的《冬虫夏草用于保健食品试点工作方案》，虽然是国家药监局第一次允许冬虫夏草直接被用为保健食品的原料，但由于条件严格，目前尚未有厂家能够获得冬虫夏草的保健品批号。”他表示，“因此想在冬虫夏草身上作文章，也只有在监管不太严格的‘中药饮片’上发挥了。”
“圣草”的负责人向记者透露，以前“圣草”拿的是国家食品药品监督管理局批准的“食字号”批文，但2009年3月底开始，国家已经不允许食品的原材料为冬虫夏草，因此该批文无法续签，“目前除了江中药业的生产的参灵草口服液外，市面上还没有其它的任何食品和保健品能拿到销售冬虫夏草食品或保健品的批文，包括我们的产品，以往我们都是以会议营销的模式销售，但有了‘极草’作为‘保护伞’，也选择公开销售了。”他进一步透露，“青海春天”确实是有生产中药饮片的资质，但目前中药饮片的监管尚属空白，只要生产厂家有资质，其生产的产品都可以算是饮片，很明显他们就是钻了中药饮片缺少监管的空子。”
药监回应
用虫草做原料的保健食品需有蓝帽子标识
针对该负责人的说法，记者采访了广东省食品药品监督管理局，其负责人回应称：2009年，卫生部发文《关于普通食品中有关原料问题的批复》(卫监督函〔2009〕326号)，文中明确“《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》(卫法监发〔2002〕51号)规定的可用于保健食品的物品名单中所列物品及冬虫夏草目前均不得作为普通食品原料使用。”但虫草中的其他品种如蛹虫草，已在2009年经卫生部批准为新资源食品，可用于食品和保健食品原料。而判断以虫草为原料的产品是否为保健食品，主要是看其有没有保健食品专用标识，即蓝帽子标识。
