今天，知识产权信息珠珠给大家分享带来的《重庆第四批非物质文化遗产代表性项目名录公布》，如果您对重庆第四批非物质文化遗产代表性项目名录公布感兴趣，请往下看。
九园包子
饶氏核雕
河包肉龙
……
入选
近日，重庆市政府正式公布重庆市第四批非物质文化遗产代表性项目名录，《九园包子传统制作技艺》等110项入选，涉及民间文学、传统音乐、传统技艺等类别。
市非物质文化遗产保护中心副主任谭小兵介绍，第四批非遗名录的最大亮点，是入选项目不仅有市民熟悉的民俗、民间工艺，众多老字号和地方美食的制作技艺也成功入选，说明非物质文化遗产的保护和传承进入到大文化概念，这对重庆饮食文化的推广和保护有重要作用。
目前，重庆市国家级非物质文化遗产有39个，市级388个，区县级1852个。昨日，重庆晚报记者采访了九园包子、饶氏桃核雕刻、上刀山、河包肉龙、楹联、老氏静卧养生法和哭嫁等新入选项目的相关传承人。
九园包子
九园包子距今已有80多年历史。早在清光绪年间，内江富商郑贤源的家传私房菜一品点心，由于皮料、馅料与众不同，风味独特，受到食者好评。后来郑氏技艺的传承人郑均林到重庆等地谋生，把一品点心制作技艺带到重庆，1931年郑均林在九园食店任厨时，以一品点心为基础创制了九园包子。
上世纪90年代，随着城市变迁，九园包子店也三换其址，不久就淡出市场。三年前，上清寺渝中大厦九园包子店重新开张，经理兼厨师长龚志国是九园包子的核心传承人，上世纪80年代就开始在九园做包子，师从当时的九园传人蔡雄。
龚志国介绍，九园包子与其他普通包子的做法完全不同，有着自己的独门绝技。以酱肉包子为例，选用最好的猪前夹肉，把瘦肉和肥肉剥离，然后将瘦肉和肥肉切成小块，在锅里炒制20分钟，加入酱料炒好后，还要人工剁成0.5厘米大小颗粒的肉，馅要三分肥肉七分瘦肉，最后再回锅炒和加料。
“现在申遗成功，我们不光为经营，还有责任把这项技艺传承下去。”龚志国说，目前已在主城开了3家外卖店，日销量约6000个，今年预计还要再开两三个店。九园包子的制作方法只有核心员工知道，为了让这项技艺传承下去，龚志国去年招了5个徒弟。
饶氏桃核雕刻
你也许想不到一枚小小的桃核会有什么用?在南岸区饶氏姐弟的妙手下，桃核就能成为非物质文化遗产。
饶氏族谱记载：饶家出自江津石门镇饶家巷，清朝初年家族中的饶孙模就擅长桃核雕刻鸟、兽或人物、故事。传至饶煌荣时已是第四代。饶煌荣是一位教书匠，业余时间进行桃核雕刻，最喜爱雕刻猴子。在父亲的耳濡目染下，饶亚西和弟弟饶传峰自小便学习桃核雕刻。2008年，饶煌荣去世，饶亚西在整理父亲遗物时发现，父亲生前留下的工具箱保存着二十几把用于雕刻的工具：锉刀、雕刀……一应俱全。虽已年近半百，饶亚西毅然决定和弟弟一起传承祖辈的桃核雕刻技艺，历时5年摸索、创新，饶亚西姐弟的核雕作品已囊括人物、动物、佛像等多种题材。
在南岸区烟雨路饶亚西家中，重庆晚报记者看到小小的桃核经饶氏姐弟的精雕细琢，变成了形态逼真的艺术品。一枚两三厘米长的桃核，可以变成花篮、船，船上还载有形态各异的人物。
饶传峰在向重庆晚报记者展示一件最近刚刚完成的佛像作品时说：“桃核比一般的橄榄桃核难雕得多，完全是纯手工，而且每个桃核纹理都不一样，是独一无二的。一枚桃核要变成一个工艺品，需经数十道工序，选材、去肉、定型、雕刻、打磨、上油……简单的需要一两天时间，难点的需要两三个月。而且桃核雕刻是没有图像的，最难的是要根据桃核的形状和纹理，在脑子里布局、构思，凭脑子构图雕刻图案。”
饶亚西说，目前计划成立一个工作室招收徒弟，希望能把这项技艺传承下去。
哭嫁
哭嫁，是一种以唱为主、以哭为节拍、边哭边唱的婚俗形式，是土家族的传统风俗。
哭嫁有专门的哭嫁歌，土家姑娘从十二三岁开始学习哭嫁，学唱哭嫁歌。过去，不会哭嫁或哭得不动人的姑娘，都会被人耻笑甚至不准出嫁。依土家族习俗，一般距男方抬轿迎亲半个月起出嫁女就要开声唱哭嫁歌。在不同的地方、不同的人家，哭唱的时间长短不一，但至少要3天。
据了解，哭嫁曾经在酉阳境内38个乡镇都存在。改革开放后，旧的婚姻家庭制度随之变革，哭嫁渐趋消亡。目前，主要集中在酉水河流域以及可大乡、五福乡、偏柏乡、大溪镇、酉酬镇、酉水河镇一带。
上刀山
“上刀山、下火海”这个词大家并不陌生，不过，真实的表演很多市民不一定见过。在第四批非物质文化遗产代表性项目中，就有酉阳的上刀山。
“现在会上刀山的已不多了，我们镇不到10人。”在酉阳苍岭镇，上刀山是祖辈传下来的绝活，已有上千年历史。苍岭镇旅游办主任郭大华告诉重庆晚报记者，会上刀山的老百姓平时干农活，有人请上刀山表演时就出场。镇里会上刀山的，年龄最大的有70多岁。在过去，镇里上刀山表演是为了祈求平安，表演者被村民们请到家里去，目的是为祈求家里的老人小孩身体健康，事事顺利。
“1949年之前，这项表演较为盛行，当地居民看上刀山就像家常便饭，1949年后几乎绝迹，直到2008年随着政府加大对非物质文化的挖掘和保护力，上刀山才重新出现在人们眼前。”郭大华说，如今，上刀山不再以所谓的驱邪保平安为目的，而是作为民间的一种艺术文化被传承下来。表演时加上民族舞蹈、唱山歌、打击乐伴奏，场面更加热闹壮观。
据了解，上刀山所用的刀可多可少，一般是32把，表演前要焚香、吹牛角、敲锣鼓等。表演者穿着古老的服饰，围着刀杆一边念念有词，一边跳着祭祀舞。之后，表演者踩着刀刃一步一步向上爬，表演结束后还要将脚底展示给观众看有没有伤痕。
河包肉龙
提到河包肉龙，很多人可能会联想到小吃。事实上，它是荣昌河包镇村民独创的民间舞蹈。肉龙龙头和龙尾用竹料扎制，龙头套于龙头表演者头上，龙尾系于龙尾表演者腰部，龙身由29人以上组成，表演者每人上身和腿部裸露，因此称为肉龙。
荣昌县非物质文化遗产保护中心负责人廖正礼介绍了河包肉龙的来历。传闻在明朝初期，河包镇大旱，为求上苍赐雨，当地百姓决定舞龙求雨。没有多余物资扎纸龙，当地村民便用真人代替龙身———只扎了一个龙头和龙尾，龙身全部由年轻男子组成，每人上身裸露，头包赤色头巾，腰系红色土布。不久，河包镇果然迎来一场大雨。从此，肉龙在河包百姓心目中根深蒂固，每逢重大庆典必请肉龙舞动一番。
“肉龙如今已成为风格独特的民间舞蹈。”廖正礼告诉重庆晚报记者，肉龙队伍现在有50多人，年长的60多岁，小的仅有10来岁，全由该镇村民组建而成。除表演外，肉龙还沿袭了祖辈们留下的老规矩。比如每年正月初八出龙，正月十五回龙。出龙时要先去河边祭祀，表示请龙，随后在镇上每家每户走一圈，初九才算正式出龙，元宵时达到高潮。
楹联
在江津的民间文化中，楹联被称为对子。根据用途，江津楹联习俗可以分为春联、寿联、婚联、行业联、三朝联(生小孩)、金榜题名联、挽联等;根据民俗功能又可以分为节庆联(春节、元宵、中秋等)、贺联(三朝、金榜题名、婚嫁)、挽联等。
在民俗传承过程中，江津保留了大量楹联作品，如皇帝联、庙宇联、墓联、教育(书院)联、行业联、民居联、祠堂联、风景联、宗教联、移民联及四大古镇楹联等。
江津区文广新局相关负责人介绍，楹联习俗可以上溯到秦汉时期，形成于五代，兴盛于明清。在楹联习俗的当代传承过程中，江津以楹联学会为载体，先后发展了7个基层楹联站、2所楹联文化学校和1个楹联文化镇，还打造了楹联文化一条街工程。另外，在江津鼎山公园中，还专门采用了全国优秀楹联100余幅，彰显楹联之乡的文化品位。
老氏静卧养生法
在第四批非遗项目中，还有赵氏雷火灸、柴氏推灸养生祛病法、老氏静卧养生法等传统医药类项目。
据了解，老氏静卧养生法有百年传承历史，是清末民初涪陵名医李梦常，在继承中医及道家内炼养生技法与文化的基础上创编。
老氏静卧养生法的基本练法分为静功和动功。静功在修炼时身体处于安静状态，主要依赖意念来引导体内修炼活动。按练功姿势静功又分为坐功、站功和睡功，其精华之处在于睡功。
动功是指在修炼时身体处于运动状态，通过意念引导身体运动的一种功法。动功采取2步功法共18节。根据姿势及功能的不同，一步功功法特点包括：通经摇身、丹田接应、经通丹珠、拉开合掌、太极采气五步;二步功功法特点包括：晨曦初露、南北极全、分清阴阳、蛟龙戏水、金鸡报晓、掌托日月、通天彻地、万气归丹八步。（记者吴娟周小平贺怀湘陈林）
（编辑：白逸群）
好了，关于“桃核”重庆第四批非物质文化遗产代表性项目名录公布的内容就介绍到这。
