湖北武汉市江汉区市场监督管理局关于武汉市江汉区一小吃店抽检餐具不合格的风险控制情况

7月19日，武汉市江汉区人民政府网站公布一条不合格产品风险控制信息，涉及武汉市江汉区市场监督管理局关于武汉市江汉区张小英小吃店抽检餐具不合格的风险控制情况的通告。

一、武汉市江汉区张小英小吃店抽检餐具（高脚黑边汤碗、汤碗）大肠菌群项目不合格。

（一）抽检基本情况

2022年6月7日，市场监督部门委托湖北阿克瑞德检验检测有限公司对武汉市江汉区张小英小吃店的“高脚黑边汤碗、汤碗”进行了抽查检验。2022年6月29日，湖北省阿克瑞德检验检测有限公司出具的检验报告（No：ACWH01－2206W2T10097652、No：ACWH01－2206W2T10651）表明：所检的餐具（高脚黑边汤碗、汤碗）样品中大肠菌群项目的检测结果为检出。

该结果不符合GB14934－2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》标准中大肠菌群项目不得检出的要求，检验结论为不合格。

（二）原因排查及餐厅整改情况

该机关已责令该店自查整改，上交整改报告书。该店自查原因主要消毒时间不足，管理不到位。并根据实际情况进行整改：

1、指定专人按照消毒餐（饮）具国家标准，正确使用清洗消毒设备并做好清洗消毒记录，店长每天检查餐（饮）具清洗消毒的情况；

2、组织全员学习《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》（GB 14934－2016）标准，提高食品安全意识。

通过上述整改措施，努力为消费者提供更安全、更健康的饮食环境。

（三）该机关将在今后的工作中加强监管，杜绝类似事件的发生。

二、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。