近日，枣庄市食药监局官网发布通告称，近期，枣庄市食品药品监督管理局组织抽检餐饮食品、淀粉制品、调味品、豆制品、糕点、粮食加工品、肉制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水产品、速冻食品等15类食品1089批次样品，第三期不合格样品18批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下：
一、总体情况：
餐饮食品117批次，淀粉及淀粉制品63批次，豆制品63批次，糕点3批次，粮食加工品8批次，肉制品13批次，食用农产品307批次，食用油、油脂及其制品2批次，蔬菜制品96批次，薯类和膨化食品2批次，水产制品18批次，速冻食品2批次，调味品56批次。
二、不合格产品情况如下：
（一）峄城区古邵镇曹庄幼儿园抽检的粉条，铝的残留量的检出值为378mg/kg，标准规定为≤200mg/kg。检验机构为山东中质华检测试检验有限公司。
（二）峄城区阴平镇中学抽检的自消毒餐具，大肠菌群检出，标准规定为不得检出。检验机构为山东中质华检测试检验有限公司。
（三）薛城区周营镇驿佰客西区快餐店抽检的生花生米，酸价（以脂肪计）检出值为4mg/kg，标准规定为≤3mg/kg；黄曲霉毒素B1检出值为108μg/kg，标准规定为≤20μg/kg。检验机构为山东中质华检测试检验有限公司。
（四）山亭区世纪缘酒家抽检的腐竹，蛋白质的检出值为33.1g/100g，标准规定为≥45.0g/100g。检验机构为山东中质华检测试检验有限公司。
（五）滕州市鲍沟镇鲍沟中学抽检的芹菜，毒死蜱的检出值为0.11mg/kg，标准规定为≤0.05mg/kg。检验机构为山东中质华检测试检验有限公司。
（六）枣庄高新区兴城沂城鲁味居饭店抽检的自消毒餐具，大肠菌群检出，标准规定为不得检出。检验机构为山东中质华检测试检验有限公司。
（七）滕州市张汪品学教育小饭桌自消餐具（勺子），大肠菌群检出，标准规定为不得检出。检验机构为山东中质华检测试检验有限公司。
（八）枣庄矿业（集团）有限责任公司接待中心抽检的精品豆杆，蛋白质的检出值为42.6g/100g，标准规定为≥45.0g/100g。检验机构为山东中质华检测试检验有限公司。
（九）薛城区德庄火锅餐饮服务部抽检的腐竹，蛋白质的检出值为37.2g/100g，标准规定为≥45.0g/100g。检验机构为山东中质华检测试检验有限公司。
（十）枣庄高新区兴城添祥酒店服务中心抽检的再君鱼酸菜，苯甲酸及其钠盐的检出值为1.92g/kg，标准规定为≤1.0g/kg；防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检出值为1.9，标准规定为≤1.0。检验机构为山东中质华检测试检验有限公司。
（十一）薛城区德庄火锅餐饮服务部抽检的八角，二氧化硫的检出值为0.20g/kg，标准规定为不得添加。检验机构为山东中质华检测试检验有限公司。
（十二）山亭区尚记农家菜馆抽检的鲜鸡蛋，恩诺沙星的检出值为9.8μg/kg，标准规定为不得检出。检验机构为山东中质华检测试检验有限公司。
（十三）山亭区庆利全羊酒家抽检的鲜鸡蛋，恩诺沙星的检出值为7.1μg/kg，标准规定为不得检出。检验机构为山东中质华检测试检验有限公司。
（十四）枣庄市中医医院食堂抽检的原汁腐竹，蛋白质的检出值为37.2g/100g，标准规定为≥45.0g/100g。检验机构为山东中质华检测试检验有限公司。
（十五）枣庄矿业（集团）有限责任公司物流中心尹洼驻地食堂抽检的腐竹，蛋白质的检出值为36.9g/100g，标准规定为≥45.0g/100g。检验机构为山东中质华检测试检验有限公司。
（十六）滕州富源低热值燃料热电有限公司抽检的咸菜丝，亚硝酸盐的检出值为1.2×10{2}mg/kg，标准规定为≤20mg/kg。检验机构为山东中质华检测试检验有限公司。
（十七）滕州大宗煤矸石热电有限公司食堂抽检的八角，二氧化硫的检出值为0.18g/kg，标准规定为不得添加。检验机构为山东中质华检测试检验有限公司。
（十八）山东澳洲格恩教育咨询有限公司抽检的芹菜（从四季青市场购进），辛硫磷的检出值为0.34mg/kg，标准规定为≤0.05mg/kg。检验机构为山东中质华检测试检验有限公司。
三、对上述抽检中发现的不合格产品，生产企业所在地食品药品监督管理部门已责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改，并依法予以查处。
