据青岛市食品药品监督管理局官网2018年近日消息，近期，青岛市食品药品监督管理局组织了食品生产环节肉制品和粮食加工品2大类产品专项监督抽检，共抽检191批次，抽样检验项目合格样品184批次，不合格样品7批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。
本次按国家食药总局2018版《食品安全监督抽检和风险监测实施细则》、GB2760-2014《食品添加剂使用标准》、GB2762-2012《食品中污染物限量》等国家规定进行检验。
肉制品抽检项目涉及铅、镉、铬、总砷、氯霉素、酸性橙Ⅱ、亚硝酸盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、胭脂红、糖精钠、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。
粮食加工品抽检项目涉及总汞、总砷、铅、铬、镉、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘等。
青岛市食品药品监督管理局表示，对抽检中发现的不合格产品，生产企业所在地食品药品监管部门已责令生产企业查清产品流向，召回不合格产品，分析原因进行整改，并依法予以查处。查处情况及时向社会公布。
不合格产品情况
（一）青岛万胜斋食品有限公司生产的规格型号为散装的熟意大利烤肠，亚硝酸盐项目不符合GB2760-2014要求。检验机构为国检（青岛）检测技术有限公司。
（二）青岛万胜斋食品有限公司生产的规格型号为散装的熟猪大肠，亚硝酸盐项目不符合GB2760-2014要求。检验机构为国检（青岛）检测技术有限公司。
（三）青岛盛杰食品有限公司生产的规格型号为260克/袋的董城驴肉，镉项目不符合GB2762-2017要求。检验机构为国检（青岛）检测技术有限公司。
（四）青岛佳味丰食品有限公司生产的规格型号为1kg/根的纯肉卷肘，亚硝酸盐项目不符合GB2760-2014要求。检验机构为青岛顺昌检测评价有限公司。
（五）青岛厨香居食品有限公司生产的规格型号为计量称重的厨香居孜然肠，大肠菌群项目不符合GB2726-2016要求。检验机构为青岛顺昌检测评价有限公司。
（六）青岛厨香居食品有限公司生产的规格型号为计量称重的厨香居黑胡椒肠，大肠菌群项目不符合GB2726-2016要求。检验机构为青岛顺昌检测评价有限公司。
（七）青岛兴全兴食品有限公司生产的规格型号为120g/袋的精致压缩肉，大肠菌群项目不符合GB2726-2016要求。检验机构为青岛顺昌检测评价有限公司。
