近日，安徽省食品药品监督管理局官网发布《关于公布2018年第18期食品安全监督抽检信息的通告》。本次抽检4类食品168批次样品。其中，糕点69批次，合格64批次，不合格5批次；粮食加工品44批次，合格43批次，不合格1批次；饮料15批次，合格12批次，不合格3批次；食用农产品40批次，全部合格。
安徽省食品药品监督管理局表示，对抽检中发现的不合格产品，生产经营企业所在地食品药品监管部门应依法进行调查处理，查明不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。同时，提示广大消费者，购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息；查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。凡购买不合格产品应停止食用，及时与生产企业或经销商联系。在市场上发现不合格产品请拨打12331热线电话进行投诉或举报。
不合格样品具体信息如下：
1.合肥经济技术开发区湖畔邻里世纪华联超市经销的六安市益美食品有限公司生产的云片糕（生产日期/批号：2017/8/7），过氧化值（以脂肪计）检出值为0.38g/100g。标准规定为≤0.25g/100g。承检机构为安徽省食品药品检验研究院。
2.合肥百大集团蚌埠合家福百大超市有限责任公司中心二分店经销的合肥市杨师傅食品厂生产的万字糕（生产日期/批号：2017/6/8），酸价（以脂肪计）复检检出值为8.2mg/g。标准规定为≤5mg/g。复检机构为江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心。
3.肥西县桃花工业园永润超市上派店经销的合肥市侨隆食品厂生产的步步糕（生产日期/批号：2017/9/15），过氧化值（以脂肪计）复检检出值为0.37g/100g，标准规定为≤0.25g/100g。复检机构为安徽省产品质量监督检验研究院。
4.广德大润发商业有限公司经销的合肥代代缘食品有限公司生产的毫米薄片（荞麦）（生产日期/批号：2017/7/18），酸价（以脂肪计）复检检出值为7.6mg/g，标准规定为≤5mg/g。复检机构为安徽省产品质量监督检验研究院。
5.黄山市天润发超市有限公司屯溪分公司经销的安徽马氏食品有限公司生产的鲜司日记（黑米味）（糕点）（生产日期/批号：2017/9/14），菌落总数检出值为38000/38000/53000/71000/11000CFU/g。标准规定为n=5，c=2，m=10000，M=100000CFU/g。承检机构为安徽省食品药品检验研究院。
6.安徽水云生矿泉水有限公司生产的水云生天然泉水（生产日期/批号：2017/10/9），大肠菌群检出值为26；0；0；0；0CFU/mL，标准规定为n=5，c=0，m=0CFU/mL；铜绿假单胞菌检出值为116；108；0；0；0CFU/250mL，标准规定为n=5，c=0，m=0CFU/250mL。承检机构为上海华测品标检测技术有限公司。
7.叶集实验区炎怡纯净水制造厂生产的史河源饮用纯净水（生产日期/批号：2017/9/21），大肠菌群检出值为11；5；18；0；0CFU/mL，标准规定为n=5，c=0，m=0CFU/mL；铜绿假单胞菌检出值为110；120；100；96；100CFU/250mL，标准规定为n=5，c=0，m=0CFU/250mL。承检机构为上海华测品标检测技术有限公司。
8.霍邱县宝宝乐食品厂生产的晶露饮用纯净水（生产日期/批号：2017/9/21），铜绿假单胞菌检出值为0；0；0；12；36CFU/250mL，标准规定为n=5，c=0，m=0CFU/250mL。承检机构为上海华测品标检测技术有限公司。
9.滁州开发区云购超市经销的云龙麦心粉（小麦粉）（生产日期/批号：2017/6/19），脱氧雪腐镰刀菌烯醇检出值为1550μg/kg，标准规定为≤1000μg/kg。承检机构为上海华测品标检测技术有限公司。
