据业内人士估算，黑龙江五常大米年产量至多为105万吨，但目前全国市场上标售的“五常大米”至少有1000万吨。这意味着，市场上90%的五常大米都是假的。
“冒名顶替”的农产品有很多。比如，到处都有的阳澄湖大闸蟹，海量的舟山带鱼。实际上，阳澄湖大闸蟹够不够供给全国人民敞开吃，想想就会明白；舟山的近海渔业资源逐渐枯竭，当地放出禁渔期“大招”，让鱼儿们休养生息，市面上居然还有众多的“舟山带鱼”，宛如灰色幽默。
说到底，有些猫腻完全是公开的秘密。可是，知道是一回事，较真是另一回事，无数“五常大米”与“舟山带鱼”还不是堂而皇之地在市场上买卖？阳澄湖大闸蟹倒是戴上了防伪与原产地标签，但标签戴得多了，查询网站五花八门，大家还是傻傻地分不清李鬼和李逵。对此，少有管理部门出面查处，消费者只能稀里糊涂地吃。
这之中，可能还有一种“比下有余”心理。也就是，它们好歹是大米、带鱼、大闸蟹，比毒奶粉、地沟油、瘦肉精、染色馒头等严重损害人们健康的“黑心食物”强多了。
这何尝不是一种深深的无奈与悲哀？从道德层面看，这反映出诚信缺失和对诚信没有信心，甚至出现“易粪相食”，树立诚信意识、建构诚信档案、严惩失信行径，势在必行！从管理角度着眼，不能总等到出了问题再查处，理当防患于未然，将工作重心前移，食品安监机制乃至社会管理能力需要进一步提升。罗马不是一天建成的，很多工作要一步步扎实推进。但也要指出，这不是“等明天”、拖沓懈怠的理由。蒋萌
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