根据汕头市食品药品监督管理局《关于印发2017年国家食品药品监管总局、广东省食品药品监管局食品安全监督抽检计划汕头市实施方案的通知》（汕食药监办〔2017〕45号）、《汕头市2017年食品安全监督抽检计划实施方案》（汕食药监〔2017〕47号）、《汕头市食品药品监督管理局开展流通环节乳制品食品质量安全专项整治工作方案》（汕食药监[2017]101号）、《汕头市食品药品监督管理局开展流通环节蜜饯、炒货食品及坚果制品等食品质量安全专项整治工作方案》（汕食药监[2017]102号）、《关于印发2017年汕头市食用农产品专项监督抽检计划的通知》（汕食药监[2017]108号）和《2017年汕头市开展食品生产环节专项监督抽检实施方案》（汕食药监[2017]138号）的部署，汕头市食品药品监督管理局对辖区内食品生产环节生产、小作坊、市场流通环节、餐饮服务环节经营的食品及餐具进行省级、市级食品安全监督及各类专项抽检，从2017年7月1日到8月31日共完成食品抽检890批次，合格859批次，合格率为96.52％（其中国抽转移市食用农产品任务抽检60批次，合格60批次，合格率为100％。
其中，食品生产环节抽检117批次，合格116批次，不合格1批次，合格率为99.15％；流通环节茶叶专项抽检120批次，合格97批次，不合格23批次，合格率为80.1％；餐饮环节火锅底料抽样60次，合格60批次，合格率为100％、餐具抽样60批次，合格53批次，不合格7批次，合格率为88.3％；流通环节乳制品专项抽检含乳制品127批次，合格127批次，合格率为100％、流通环节蜜饯、炒货食品专项抽检42批次，合格42批次，合格率为100％；食用农产品专项抽检219批次，合格219批次，合格率为100％；食品生产专项抽检85批次，合格85批次，合格率为100％）。不合格项目为稀土和微生物（大肠菌群）等指标不符合标准要求。
食品药品监管部门已对抽检不合格食品依法实行下架、封存、召回等防控措施，并对生产经营不合格食品的生产经营单位依法进行调查、处理。
食品抽检不合格
