上海市食药监局抽检：青团食品合格率98.67%

近日，上海市食品药品监督管理局官网通报2017年上海市青团食品监督抽检情况。清明节前夕，该局对上海市生产经营的青团食品进行了监督检查，共抽检75件，样品涉及杏花楼、沈大成、功德林、乔家栅、新雅、老长兴等品牌。结果显示，有74件符合食品安全标准，合格率98.67%。

本次抽检依据DB31/2001-2012《食品安全地方标准青团》、GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2762-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB29921《食品中致病菌限量》等国家标准及相关标准要求，检验项目主要包括：菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、铅、总砷、铝、日落黄、亮蓝、脱氢乙酸等指标。

其中，不合格样品为：在上海长阳面包厂有限公司抽样的该企业生产的蛋黄肉松青团（生产日期/批号：20170313；规格型号：90克/袋），不合格指标为菌落总数，食药监部门已对该企业依法查处。

食药监部门提醒广大消费者，购买食用青团时，可闻其味、看其色，不采购有异味薄膜包覆的产品。食用时需重复加热的，必须去除塑料薄膜。青团属于易腐败食品，购买后应尽快进食，避免长时间贮存。