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但凡商品,名气一响,生意一好,假冒者便蜂拥而来。苏州的阳澄湖大闸蟹自然也是最容易被盯上的目标。前些年最严重的时候,“爬”出的假蟹是真蟹的上百倍。
2005年苏州市政府通过向国家质监总局申请地理标志产品,给阳澄湖大闸蟹披上了“护身符”。通过一系列的管理措施,假冒蟹现象越来越少了。
一爿专卖店里的“四件套”
秋风响,蟹脚痒。最近一段时间,一家家阳澄湖大闸蟹专卖店,在苏城大街小巷和全国各地陆续开张,引得顾客纷至沓来。
记者随机走访了多家专卖店,结果发现,这些店家的店招看上去都差不多:最中间是“阳澄湖大闸蟹”六个大字,左边有螃蟹图形,右边则有“中华人民共和国地理标志产品”标记。所不同的,只是生产单位名称、品牌、地址、电话。
不过,这并不是正宗阳澄湖大闸蟹专卖店的唯一特征。凤凰街浦氏蟹王水产有限公司店长沈东明,指着墙上的一张红色牌子说,这是今年的专营告示牌(授权销售牌),上面的“000011”是他们的授权编号。记者看到,这张牌子下面印着:“苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护管理委员会办公室”字样。
沈东明说,授权销售牌正是这个办公室颁发的。他们的几个门店,包括苏州的和外地的,全都有这样的授权销售牌,每块牌子上的编号都不一样。
此外,专卖店里的每只蟹都套上统一的防伪锁扣,店里醒目的地方还张贴着防伪告示。沈东明说,店招、专营告示牌、锁扣和防伪告示被他们称为“四件套”。
有关人士介绍,“四件套”可不是想要就能要到的,必须经沿湖县(区)质监等部门的初审,报市、省和国家质监部门层层批准才行,资格初审的基本条件之一就是必须在阳澄湖里有养殖水面,或与若干蟹农签订有“公司+农户”的合同,以确保该公司有货源保证。因此,认准配备“四件套”的店家,买阳澄湖大闸蟹时就不容易上当受骗了。
一位马大嫂在接受记者采访时也说,以前买阳澄湖大闸蟹老买到假货,现在去专卖店购买,就没有发现这类问题了。
政府主抓地理标志产品管理
上面提到的“四件套”,都是根据地理标志产品的相关规定而推出的。
独特的地理环境,成就了阳澄湖大闸蟹青背、白肚、黄毛、金爪的独有特征,使其成为国内外淡水蟹中的第一块牌子。高贵的身价,也引来了数以十倍、百倍计的假冒蟹。作为鲜活农产品,是不是真正的阳澄湖大闸蟹目前还不能完全依靠工业方法进行鉴别,而产地界定成了一个重要的原则。为此,市政府决定对阳澄湖大闸蟹进行原产地保护,并向国家质监总局提交了《关于划定苏州阳澄湖大闸蟹原产地域范围的请示》。好了,关于“大闸蟹”地理标志给阳澄湖大闸蟹贴上“护身符”的内容就介绍到这。