近日，安徽省市场监督管理局网站发布关于16批次食品不合格情况的通告（2021年第40期）。通告称，近期，该局组织抽检炒货食品及坚果制品、糕点、冷冻饮品、饮料、豆制品、调味品、蜂产品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用油、油脂及其制品、水果制品等12类食品424批次样品。根据食品安全国家标准、产品明示标准和质量要求检验和判定，其中抽样检验项目合格样品408批次、不合格样品16批次，不合格样品涉及质量指标、食品添加剂、微生物指标、重金属污染等问题。
不合格食品具体情况如下：
一、质量指标问题
（一）池州市壹加生鲜超市管理有限公司翠柏路分公司销售的、标称安徽香味食品有限公司（宣城）生产的盐焗南瓜子，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准。检验机构为安徽国科检测科技有限公司。
（二）安徽未知数超市有限公司金寨县第二分公司（六安）销售的、标称安徽采林间食品有限公司（六安）生产的原味瓜子，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准。检验机构为安徽国科检测科技有限公司。
（三）蚌埠经济开发区华成易购食品超市销售的、标称安徽明康食品有限公司（阜阳）生产的亨特小麻花（香葱味），过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准。检验机构为南京市产品质量监督检验院。
（四）安庆市太湖县新仓镇联商超市销售的、标称安庆市怀宁县正鼎食品厂生产的纯真绿豆糕，酸价（以脂肪计）（KOH）不符合食品安全国家标准。检验机构为安徽华测检测技术有限公司。
（五）安庆市太湖县佳美生物食品有限公司生产的辣椒油，酸价（以KOH计）不符合产品明示标准和质量要求。检验机构为安徽科博产品检测研究院有限公司。
（六）马鞍山市当涂县乌溪镇华润万家超市销售的、标称安徽省东林蜂业有限公司（宣城）生产的紫云英蜂蜜，果糖和葡萄糖不符合食品安全国家标准。检验机构为安徽省公众检验研究院有限公司。
二、食品添加剂问题
（一）阜阳市颍泉区宁老庄镇徽润发超市销售的、标称安徽麦吉食品有限公司（阜阳）生产的年轮面包，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）不符合食品安全国家标准。检验机构为安徽国泰众信检测技术有限公司。
（二）安徽联家供应链管理有限公司双凤分公司（合肥）销售的、安徽人人福食品有限公司（六安）生产的腐竹，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准。安徽人人福食品有限公司对检验结果提出异议，并提出复检；经安徽省产品质量监督检验研究院复检后，维持初检结论。
三、微生物指标问题
（一）安庆市太湖县新仓镇联商超市销售的、标称安庆市怀宁县正鼎食品厂生产的麻仁贡糕，霉菌不符合食品安全国家标准。检验机构为安徽华测检测技术有限公司。
（二）界首市发到家生活超市销售的、标称安徽百润食品有限公司（阜阳）生产的芒果沙拉芒果味雪糕、心动雪糕，菌落总数、大肠菌群均不符合食品安全国家标准。检验机构为合肥海关技术中心。
（三）界首市发到家生活超市销售的、标称安徽百润食品有限公司（阜阳）生产的圣代杯（雪糕），菌落总数不符合食品安全国家标准。检验机构为合肥海关技术中心。
（四）六安市晨韵纯净水有限公司生产的晨韵纯净水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准。检验机构为安徽省产品质量监督检验研究院。
（五）宿州市泗县零森饮品有限公司生产的泗州水润纯净水、跃尚饮用纯净水，铜绿假单胞菌均不符合食品安全国家标准。检验机构为合肥海关技术中心。
四、重金属污染问题
蚌埠市淮上区何环军百货超市销售的、标称安徽尚百味食品有限公司（宿州）生产的青春小豆丁（麻辣豆干），铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准。检验机构为安徽华测检测技术有限公司。安徽尚百味食品有限公司对检验结果提出异议，并提出复检；经安徽省食品药品检验研究院复检后，维持初检结论。
对抽检中发现的不合格食品，省市场监管局已责成合肥、亳州、宿州、蚌埠、阜阳、六安、马鞍山、宣城、池州、安庆等属地市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理。以上属地市场监管部门应及时将核查处置情况向社会公开。调查中发现涉及其他部门职责的，应当将有关信息通报相关职能部门。
