2021年9月6日，北京大兴区人民政府网站发布2021年食品安全监督抽检信息公告（2021年第13期）。
据公告，近期大兴区市场监管局组织区级食品安全监督抽检，本期抽检了128批次食品样品，其中合格样品127批次，不合格样品1批次。具体情况如下：
一、总体情况
监督抽检食品128批次，其中合格样品127批次，不合格样品1批次。
二、不合格样品情况
1.由北京多好多商贸中心销售的50度散白酒，甜蜜素不符合食品安全国家标准规定。检验机构为谱尼测试集团股份有限公司。
三、针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，大兴区市场监管局已要求食品生产经营者所在地食品安全监管部门依法对其进行立案调查。对标称生产企业在外省的，大兴区市场监管局已将不合格食品情况通报了当地食品安全监管部门。
附件1
本次检验项目
本次抽检的普通食品包括：调味品、食用油/油脂及其制品、酒类、炒货食品及坚果制品、蔬菜制品、糕点、肉制品、水果制品、饼干、茶叶及相关制品、方便食品、蜂产品、水产制品、糖果制品、蛋制品、薯类和膨化食品16类。
一、调味品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、食品整治办[2008]3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》、整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》、GB 2719-2018《食品安全国家标准 食醋》、GB/T 8967-2007《谷氨酸钠（味精）》、SB/T 10371-2003《鸡精调味料》等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
调味品抽检项目包括氨基酸态氮、铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计）、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）、糖精钠、总酸（以乙酸计）、不挥发酸（以乳酸计）、谷氨酸钠、铅（以Pb计）、氯化钾、钡（以Ba计）、碘（以I计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠（以亚铁氰根计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、黄曲霉毒素B1、罗丹明B、苏丹红I、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红IV、酸价/酸值、过氧化值32个指标。
二、食用油/油脂及其制品
（一）抽检依据
食用油/油脂及其制品抽检依据是Q/02A3097S-2018《玉米油（玉米胚芽油）》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB/T 1534-2017《花生油》、GB/T 8233-2018《芝麻油》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
食用油、油脂及其制品检验项目包括酸值/酸价、过氧化值、铅（以Pb计）、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）、黄曲霉毒素B1、乙基麦芽酚8个指标。
三、酒类
（一）抽检依据
酒类抽检依据是GB 2757-2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
酒类检验项目包括酒精度、铅（以Pb计）、甲醇、氰化物（以HCN计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖、甲醛、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、二氧化硫残留量11个指标。
四、炒货食品及坚果制品
（一）抽检依据
炒货食品及坚果制品抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
炒货食品及坚果制品检验项目包括酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、大肠菌群、霉菌8个指标。
五、蔬菜制品
（一）抽检依据
蔬菜制品抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2714-2015《食品安全国家标准 酱腌菜》等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
蔬菜制品检验项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、纽甜、阿斯巴甜、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）12个指标。
六、糕点
（一）抽检依据
糕点抽检依据是GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
糕点检验项目包括酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、富马酸二甲酯、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品、以Al计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、三氯蔗糖、丙二醇、霉菌、商业无菌18个指标。
七、肉制品
（一）抽检依据
肉制品抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》、GB 29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
肉制品检验项目包括氯霉素、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、胭脂红、糖精钠（以糖精计）、大肠菌群、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、过氧化值（以脂肪计）、总砷（以As计）13个指标。
八、水果制品
（一）抽检依据
水果制品抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
水果制品检验项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、霉菌、哒螨灵、啶虫脒、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯9个指标。
九、饼干
（一）抽检依据
饼干抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
饼干检验项目包括酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品、以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、霉菌、甜蜜素8个指标。
十、茶叶及相关制品
（一）抽检依据
茶叶及相关制品抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
茶叶及相关制品检验项目包括铅（以Pb计）1个指标。
十一、方便食品
（一）抽检依据
方便食品抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
方便食品检验项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）4个指标。
十二、蜂产品
（一）抽检依据
蜂产品抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 14963-2011《食品安全国家标准 蜂蜜》、农业农村部公告 第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》、农业部公告第2292号《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
蜂产品检验项目包括果糖和葡萄糖、蔗糖、嗜渗酵母计数、霉菌计数、氯霉素、甲硝唑、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）7个指标。
十三、水产制品
（一）抽检依据
水产制品抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
水产制品检验项目包括铅、镉（以Cd计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）6个指标。
十四、糖果制品
（一）抽检依据
糖果制品抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 17399-2016《食品安全国家标准 糖果》等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
糖果制品检验项目包括铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、日落黄、沙门氏菌4个指标。
十五、蛋制品
（一）抽检依据
蛋制品抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
蛋制品检验项目包括铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）3个指标。
十六、薯类和膨化食品
（一）抽检依据
薯类和膨化食品抽检依据是GB 17401-2014《食品安全国家标准 膨化食品》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、QB/T 2686-2005《马铃薯片》等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
薯类和膨化食品检验项目包括水分、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）7个指标。
