近日，山东省泗水县市场监督管理局发布关于137批次食品安全监督抽检情况的通告（2021年第9号）。通告称，为进一步保障食品安全，该局对炒货食品及坚果制品、食用农产品、糕点、粮食加工品、豆制品、速冻食品、肉制品、餐饮食品、饮料、方便食品等137批次产品进行了监督抽检。根据食品安全国家标准检验和判定，其中合格产品130批次，不合格产品7批次，检出了铝的残留量（干样品，以Al计）、亚硝酸盐（以NaNO2计）、磺胺间甲氧嘧啶（SMM）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、大肠菌群不合格等问题。
监督抽检不合格食品具体情况如下：
一、铝的残留量（干样品，以Al计）不合格项目类别：
泗水县圣水峪镇友佳豆浆店销售的加工自制的油条不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东五洲检测有限公司。
二、亚硝酸盐（以NaNO2计）不合格项目类别：
泗水县泗河办张国良熟食店销售的加工自制的熟猪头肉不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东五洲检测有限公司。
三、磺胺间甲氧嘧啶（SMM）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不合格项目类别：
泗水县海昌餐饮管理有限公司销售生羊肉不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东五洲检测有限公司。
四、大肠菌群不合格项目类别：
1、泗水县泗河办福泽记黄焖鸡米饭馆使用的自消餐饮具（杯子）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东五洲检测有限公司。
2、泗水县孔记米线餐饮经营店使用的自消餐饮具（碗）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东五洲检测有限公司。
3、泗水县济河办王鹏老鸭粉丝汤馆使用的自消餐饮具（碗）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东五洲检测有限公司。
4、泗水县济河办鲁蒙快餐店使用的自消餐饮具（碗）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东五洲检测有限公司。
对上述抽检中发现的不合格产品，泗水县市场监督管理局已责令经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，立案调查，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。
特别提示消费者，在购买到或在市场上发现通告中所涉及不合格产品时，请拨打12315热线电话进行投诉或举报。
