6月15日，记者从自治区市场监督管理局官网获悉，自治区市场监管局近日组织食品安全监督抽检，抽取水果制品、淀粉及淀粉制品和食用农产品3类食品43批次样品。其中，抽检水果制品11批次，检出1批次不合格样品；抽取淀粉及淀粉制品11批次，检出1批次不合格样品；抽取食用农产品21批次，检出1批次不合格样品。不合格项目为菌落总数、霉菌和酵母等超标，以及检出氟苯尼考和恩诺沙星等违禁品。
不合格样品分别为在南宁市人人乐商业有限公司仙葫购物广场销售的、标称南宁大饭桌食品有限公司生产的“大饭桌红薯淀粉（红薯生粉）”（规格型号为208克/袋，生产日期为2月25日），不合格项目为菌落总数超标；南宁市人人乐商业有限公司城市春天购物广场销售的、标称广西南宁琴华贸易有限公司江南分公司生产的“海棠果”（规格型号为250g/瓶，生产日期为4月6日），不合格项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）超标；南宁市庆秋食品店销售的“果园蛋”（生产日期为4月19日），不合格项目为违规使用氟苯尼考和恩诺沙星。
对抽检中 发现的不合格产品，自治区市场监管局已责成属地市场监管部门立即组织开展核查处置相关工作。属地市场监管部门已督促有关食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析不合格原因并进行整改，并责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。
■知多点
为什么这些样品不合格
★菌落总数超标
菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
★苯甲酸及其钠盐超标
苯甲酸及其钠盐是食品添加剂，主要起防腐作用。苯甲酸及其钠盐超标，原因可能是企业为了延长产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超限量使用。
★违规使用氟苯尼考和恩诺沙星
氟苯尼考是广谱抗菌药物，一般为动物专用抗菌药。长期食用氟苯尼考残留超标的食物，对人体健康有一定风险。
恩诺沙星是化学合成广谱抑菌剂，属于喹诺酮类药物。长期摄入喹诺酮类药物超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。记者 陆增安
