近日，佛山市食药监局官网发布通告称，2018年9-11月份佛山市食品药品监督管理局在全市五区辖区内生产、流通、餐饮环节组织开展了日常食品监督抽检。全市共抽检了十七大类，具体包括粮食加工品，食用油、油脂及其制品，调味品，肉制品，饮料，饼干，冷冻饮品，速冻食品，糖果制品，酒类，蔬菜制品，水果制品，蛋制品，水产制品，糕点，餐饮食品、食用农产品合共509批次，经检验发现11批次产品内在质量不合格，49批次产品标签不合格，8批次产品内在质量及标签均不合格，问题发现率为13.36%。本次抽检任务的承检机构为佛山市质量计量监督检测中心。佛山市各级食品药品监管部门已及时对不合格食品生产及经营者进行调查处理，依法查处违法生产经营行为，督促企业履行法定义务。抽检情况具体如下：
（一）粮食加工品
本次抽检粮食加工品23批次，18批次产品合格，5批次产品标签不合格。不合格产品包括：①从佛山市顺德区宴米米业有限公司抽检的，该公司生产的规格为15千克/包的满堂香良优米；②从佛山市顺德区勒流镇东风食品厂抽检的，该厂生产的规格为1.7千克/袋的衍和記牌长寿伊面；③从佛山市顺德区勒流镇东风食品厂抽检的，该厂生产的规格为1.5千克/袋的点心皮；④从佛山市恒生粮油有限公司抽检的，该公司生产的规格为25kg/袋的大米（熊猫牌香油粘）；⑤从佛山市三水日日升商业连锁有限公司商业城分店抽检的，标称为烟台百瑞佳面粉有限公司生产的规格为1.5kg/包的農家御品牌糕点专用粉（低筋粉）。
（二）食用油、油脂及其制品
本次抽检食用油、油脂及其制品26批次，22批次产品合格，3批次产品内在质量不合格，1批次产品标签不合格。不合格产品包括：①从佛山市高明区西安顶好粮油厂抽检的，该厂2018年6月11日生产的规格为900毫升/瓶的花生油，不合格项为邻苯二甲酸二丁酯（DBP）和邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP）超标；②从佛山市南海区西樵立新油厂抽检的，该厂2018年7月8日生产的散装花生油，不合格项为邻苯二甲酸二丁酯（DBP）超标；③从佛山市南海区大沥镇黄岐新聚鲜酒楼抽检的，标称为佛山市南海区伟达粮油有限公司2018年4月15日生产的益誉牌花生油，不合格项包括酸值超标及硬脂酸含量不在规定范围；④从佛山市高明区俊和食品油有限公司抽检的，该公司生产的规格为1.6L/瓶的泓昱牌花生油，不合格项为标签。
（三）调味品
本次抽检调味品17批次，14批次产品合格，3批次产品标签不合格。不合格产品包括：①从佛山市南海区泳仪食品塑料有限公司抽检的，该公司生产的规格为380克/瓶的泳仪牌鲍鱼味调味汁；②从佛山市顺德区勒流镇连锋食品厂抽检的，该厂生产的规格为390克/瓶的先锋牌冰花梅酱；③从佛山市南海里水好壹多商场抽检的，标称为四川省眉山市华群食品酿造有限公司生产的规格为260克/瓶的麻辣三师牌特辣王（调味料）。
（四）肉制品
本次抽检肉制品18批次，13批次产品合格，5批次产品标签不合格。不合格产品包括：①从佛山金品味食品有限公司抽检的，该公司生产的规格为1千克/包的JPW牌特级原味肉丝肉松；②从佛山市南海久歌食品有限公司抽检的，该公司生产的规格为1千克/包的久歌食品牌原味肉松；③从佛山市南海区盈嘉烧腊加工厂抽检的，该厂生产的规格为1kg/包的叉烧；④从佛山市南海区盈嘉烧腊加工厂抽检的，该厂生产的规格为1kg/包的酱卤鸡；⑤从广东永辉超市有限公司佛山季华店抽检的，标称为中山市黄圃镇福禄肉类制品厂生产的规格为400克/包的贵人坊湛江肠皇（猪肉大豆蛋白肠）。
（五）饮料
本次抽检饮料31批次，28批次产品合格，3批次产品内在质量及标签均不合格。不合格产品包括：①从佛山秾嘉食品有限公司抽检的，该公司2018年6月4日生产的规格为320mL/杯的忆香斋牌芒果果味饮料，内在质量不合格项为总酸含量不达标及可溶性固形物含量超标；②从佛山市烁可力食品有限公司抽检的，该公司2018年5月27日生产的规格为500mL/瓶的暗物质葡萄糖能量饮料，内在质量不合格项包括牛磺酸、烟酸、维生素B6、维生素B12、维生素E含量不达标；③从佛山市南海区西樵金玉泉食品饮料厂抽检的，该厂2018年7月12日生产的规格为400mL/瓶的橙味汽水（碳酸饮料），内在质量不合格项为二氧化碳气容量不达标。
（六）饼干
本次抽检饼干18批次，16批次产品合格，1批次产品内在质量不合格，1批次产品标签不合格。不合格产品包括：①从广东顺德黄但记食品有限公司抽检的，该公司2018年5月22日生产的规格为150克/盒的黄但记凤凰卷，不合格项为超范围使用食品添加剂山梨酸或其钾盐；②从佛山市安唯先食品有限公司抽检的，该公司生产的规格为156g/袋的咸味杏仁曲奇，不合格项为标签。
（七）冷冻饮品
本次抽检冷冻饮品3批次，2批次产品内在质量及标签均不合格，1批次产品标签不合格。不合格产品包括：①从佛山市南海区雪娃食品厂抽检的，该厂2018年6月5日生产的规格为300g/瓶的绿豆沙，内在质量不合格项为大肠菌群超标，另标签不合格；②从佛山市顺德区露爽食品加工厂抽检的，该厂2018年7月26日生产的规格为300克/杯的露爽牌绿豆沙，内在质量不合格项为大肠菌群超标，另标签不合格；③从佛山市怡纯食品有限公司抽检的，该公司生产规格为300g/杯的怡纯绿豆沙冰，不合格项为标签。
（八）速冻食品
本次抽检速冻食品58批次，46批次产品合格，1批次产品内在质量及标签均不合格，11批次产品标签不合格。不合格产品包括：①从佛山市南海统营肉类切割部抽检的，该厂2018年7月14日生产的规格为2.5kg/包的月展肉片（生制品），内在质量不合格项为超范围添加食品添加剂山梨酸或其钾盐，以及超限量添加食品添加剂脱氢乙酸或其钠盐，另标签不合格；②从佛山市南海区九江中粤水产冷冻食品厂抽检的，该厂生产的规格为400克/袋的雲影中粤牌烧咸猪骨（熟制品）；③从佛山市顺德区大良广亿食品厂抽检的，该厂生产的规格为400克/袋的雨良食品牌粒粒蒜香骨；④从佛山市顺德区千年记食品有限公司抽检的，该公司生产的规格为500g/袋的千年记牌手打牛筋丸；⑤从佛山市顺德区千年记食品有限公司抽检的，该公司生产的规格为500g/包的和兴牌猪肉干蒸；⑥从佛山市宝振食品有限公司抽检的，该公司生产的规格为1.1千克/袋的油条；⑦从佛山市南海守旺冷冻食品有限公司抽检的，该公司生产的规格为2.5kg/包的清蒸排骨；⑧从佛山市南海区宏辉冷冻食品加工厂抽检的，该厂生产的规格为900克/盒的切片肥牛；⑨从佛山市瑞迎食品有限公司抽检的，该公司生产的规格为500克/包的蒜香骨；⑩从佛山市南海好峰味食品厂抽检的，该厂生产的规格为2.5kg/包的好峰味牌香菇贡丸；⑪从佛山市顺德区双丹百货有限公司抽检的，标称为佛山市顺德区千年记食品有限公司生产的规格为228g/包的千年记牌手打牛肉丸；⑫从佛山市顺德区沃达盛商贸有限公司抽检的，标称为南宁市黄英记食品有限责任公司生产的规格为300克/袋的黄英记牌掌中宝串。②-⑫不合格项均为标签。
（九）糖果制品
本次抽检糖果制品3批次，2批次产品合格，1批次产品标签不合格。不合格产品为从佛山市禅城区鹏运超市抽检的，标称为佛山市竣怡食品有限公司生产的规格为36g/盒的竣怡巧克力棒。
（十）酒类
本次抽检酒类9批次，7批次产品合格，1批次产品内在质量不合格，1批次产品标签不合格。不合格产品包括：①从佛山市顺德区新业鸿商业投资有限公司抽检的，标称为通化吉利特酒业有限公司2017年3月31日生产的规格为500ml/瓶的冰冻山葡萄酒，不合格项为超范围使用食品添加剂甜蜜素；②从佛山市顺德区伦教百江百货商场抽检的，标称为梧州龙山酒业有限公司生产的规格为500ml/瓶的龙山蚧酒（露酒），不合格项为标签。
（十一）蔬菜制品
本次抽检蔬菜制品4批次，3批次产品合格，1批次产品标签不合格。不合格产品为从佛山市高明区浩利腌菜厂抽检的，该厂生产的规格为1.3kg/瓶的醒膳牌野山椒。
（十二）水果制品
本次抽检水果制品10批次，6批次产品合格，1批次产品内在质量不合格，2批次产品标签不合格，1批次产品内在质量及标签均不合格。不合格产品包括：①从广东壹加壹商业连锁有限公司佛山南海大沥分公司抽检的，标称为新兴县百华荣华食品有限公司2018年7月10日生产的规格为500克/包的提子皇，不合格项为霉菌超标；②从佛山市南海区九江百佳旺商店抽检的，标称为福建省永泰县玉井坊食品有限公司（分装）2018年7月3日生产的规格为330克/瓶的金裕彩牌绿提子，内在质量不合格项为霉菌超标，另标签不合格；③从佛山市层层高食品有限公司抽检的，该公司生产的规格为160克/袋的干椰丝（椰蓉）；④从佛山市悦家商业有限公司南海桂城悦万广场分公司抽检的，标称为杭州龙商食品有限公司生产的规格为70g/包的黄桃脆片。③、④不合格项均为标签。
（十三）蛋制品
本次抽检蛋制品31批次，31批次产品全部合格。
（十四）水产制品
本次抽检水产制品23批次，22批次产品合格，1批次产品内在质量不合格。不合格产品为从佛山市永超贸易有限公司抽检的，标称为揭西县雅味园食品厂2018年6月23日生产的规格为90克/包的好感觉牌手撕鱿鱼条，不合格项为水分含量不达标。
（十五）糕点
本次抽检糕点29批次，11批次产品合格，1批次产品内在质量不合格及标签均不合格，17批次产品标签不合格。不合格产品包括：①从佛山市南海区何海食品有限公司抽检的，该公司2018年6月19日生产的规格为230克（25个）/包的何海记牌蛋奶小馒头，内在质量不合格项为超范围使用食品添加剂山梨酸或其钾盐及脱氢乙酸或其钠盐，另标签不合格；②从佛山市顺德区嘉汇食品有限公司抽检的，该公司生产的规格为80克/袋的合桃酥；③从广东顺德梁桂欢伦教糕食品有限公司抽检的，标称为广东顺德区粤香食品制造有限公司生产的规格为500克/袋的倫禾園牌芝麻糕；④从广东联宇食品有限公司抽检的，该公司生产的规格为120g/袋的联宇食品牌慢生活面包；⑤从佛山市华之屋恒香食品有限公司抽检的，该公司生产的规格为180g/袋的南瓜吐司面包；⑥从佛山市高明区上品西饼屋加工场抽检的，该单位生产的规格为250克/袋的红豆方块；⑦从佛山市禅城区澳宝岛食品厂抽检的，该厂生产的规格为165g/个的粒粒豆月饼；⑧从佛山市三水区华美丰食品有限公司抽检的，该公司生产的规格为125g/个的咸伍仁月饼；⑨从佛山市三水区华美丰食品有限公司抽检的，该公司生产的规格为125g/个的纯白莲蓉月饼；⑩从佛山市华美食品有限公司抽检的，该公司生产的规格为158g/个的广式伍仁月饼；⑪从佛山市南海区鸿运食品有限公司抽检的，该公司生产的规格为102克/个的蛋黄白莲蓉味月饼；⑫从佛山市三水中旅集团有限公司华厦酒店抽检的，该酒店生产的规格为175克×4个/盒的火腿五仁月饼；⑬从佛山市长江食品有限公司抽检的，该公司生产的规格为660克（165克×4）/盒的叉烧伍仁月饼；⑭从佛山市长江食品有限公司抽检的，该公司生产的规格为660克（165克×4）/盒的双黄白莲蓉月饼；⑮从佛山市南海区丹灶泓灏食品厂抽检的，该厂生产的规格为160克/个的皇牌蛋黄水果；⑯从佛山市南海金懿西樵大饼工厂抽检的，该厂生产的规格为188克/袋的双黄白莲蓉月饼；⑰从佛山市麦乐田食品有限公司抽检的，该公司生产的规格为150g/个的伍仁月饼；⑱从佛山市高明区乐愿食品有限公司抽检的，该公司生产的规格为180克/包的花条包。②-⑱不合格项均为标签。
（十六）餐饮食品
本次抽检餐饮食品204批次（其中餐饮具93批次），202批次产品合格，2批次产品内在质量不合格。不合格产品包括：①从佛山市南海区里水新塘畔酒楼抽检的匙，不合格项为检出大肠菌群；②从佛山市海晖茗点茶楼有限公司抽检的匙，不合格项为检出大肠菌群。
（十七）食用农产品
本次抽检食用农产品2批次，2批次产品内在质量不合格。不合格产品包括：①佛山市南海区丹灶罗哲芬蔬菜档销售的绿豆芽，不合格项目为4-氯苯氧乙酸钠（以对氯苯氧基乙酸计）；②佛山市南海区丹灶罗哲芬蔬菜档销售的黄豆芽，不合格项目为4-氯苯氧乙酸钠（以对氯苯氧基乙酸计）。
