近日，安徽省食品药品监督管理局公布了最新一期食品安全监督抽检信息，在抽检的4类食品217批次样品中，食用农产品和水产制品2类食品全部合格。有7批次不合格，涉及方便食品和饮料。目前，食药监部门已责令相关生产企业采取下架、召回等措施。
在抽检的20批次方便食品中，有4批次不合格，涉及标称宿州市埇桥区小五食品厂生产的3个批次羊肉串风味（调味面制食品其他方便食品）（生产日期/批号：2017/5/23）；（黑袋调味面制食品其他方便食品）（生产日期/批号：2017/5/23）；（调味面制食品其他方便食品）（生产日期/批号：2017/5/24），均检出酸价超标，其中，还有1批次菌落总数超标；六安旺丰食品有限公司生产的香锅巴（生产日期/批号：2017/7/30），也是酸价超标。
据悉，酸价过高，会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。菌落总数超标则很容易让人患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。饮料有3批次不合格，涉及标称天长市沩宇食品有限公司生产的水统一纯净水（生产日期/批号：2017/8/2）和饮用纯净水（生产日期/批号：2017/8/2），大肠菌群超标；安徽益加满食品有限公司生产的益加满饮用水（生产日期/批号：2017/7/16），铜绿假单胞菌超标。
新安晚报、安徽网、大皖客户端记者了解到，大肠菌群超标会造成急性腹泻，潜伏期通常为3至4日，但亦会长达9日。专家指出，大肠菌可侵入血流，引起败血症。
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