从上海市奉贤区市场监督管理局官网获悉，2017年8月，该局抽检餐饮食品145批次，发现不合格样品8批次，样品不合格率为5.52%。
本次抽检的餐饮食品主要包括餐具、餐饮服务单位社会桶饭（食品）、熟肉制品、现制饮料、焙烤食品、火锅底料、色拉、小龙虾汤料、生食动物性海产品、养殖用水等。抽检依据是GB14934-94、DB31/410-2008、GB2760-2014、GB4789.10-2010、GB5009.33-2010、SN/T1743-2006等有关食品安全国家标准。抽检项目包括菌落总数、大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌、罂粟碱等50个指标。共抽检145批次，其中：餐具84批次、餐饮服务单位社会桶饭（食品）8批次、熟肉制品30批次、现制饮料4批次、焙烤食品3批次、火锅底料2批次、色拉3批次、小龙虾汤料3批次、生食动物性海产品2批次、养殖用水6批次，发现不合格样品8批次。不合格项目涉及大肠菌群、菌落总数、大肠埃希氏菌等。
餐饮食品监督抽检产品不合格信息
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