四川省自贡市刀刀爽食品公司牛肉抽查不合格

企业生产经营要把食品安全放在首位，做实事说真话，敢于敞开大门面对大众，面对监管部门，面对媒体。各级食品药品监管部门加大了对食品安全的抽检力度，媒体的舆论监督，更是希望能督促企业正视存在的问题，增强责任意识，为社会提供健康的食品安全产品。

7月28日，从四川省食品药品监督管理局食品安全监督抽检信息公告（2016年第13号）获悉，食药局组织抽检了糕点、酒类、冷冻饮品、乳制品、食品添加剂、食用农产品、蔬菜制品、调味品等10类食品共计833批次样品。其中，抽样检验项目合格样品814批次，不合格样品19批次。

抽查样品中，自贡市高新工业园区企业自贡市刀刀爽食品有限公司，生产的产品刀刀爽金条牛肉，生产日期为2016年1月22日，不合格项目为铬（以Cr计），标准为≦1mg/kg，实际检测为1.32mg/kg，该产品被抽查为不合格。

针对发现的食品安全问题，监管部门已责成相关市局及时进行核查处置，食品安全批次的产品采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险。监管部门对不合格产品企业的核查处置，以及企业整改情况，中国食品报将予以关注。