广东省市场监督管理局：韩式泡菜等4批次餐饮食品抽检不合格

近日，广东省市场监督管理局网站发布2021年第31期食品抽检信息。本次抽检的餐饮食品主要为小麦粉制品（自制）、半固态调味料（自制）、水产及水产制品（餐饮）、坚果及籽类食品（餐饮）、肉制品（餐饮）、蔬菜制品（餐饮）、焙烤食品（餐饮）、餐饮具、其他餐饮食品，不合格样品4批次，不合格项目为脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、酸价（以脂肪计）。

广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，并分析原因进行整改；同时要求辖区市场监管部门将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案，并按规定在监管部门网站上公开相关信息。