近日，厦门市市场监督管理局网站发布2021年食品安全监督抽检信息（2021第10期）。信息显示，2021年6至7月厦门市市场监督管理局组织食品安全监督抽检食用油、油脂及其制品、粮食加工品、餐饮食品、食用农产品等25大类1295批次食品样品，不合格样品20批次。
对监督抽检中发现的不合格食品，市场监督管理部门及时启动核查处置工作，查清不合格产品流向，督促食品生产经营者履行法定义务立即采取封存、暂停生产或经营、召回不合格产品等食品安全风险控制措施，依法开展调查处理。对生产企业在异地的食品已通报生产企业所在地的监管部门依法核查处置。
监督抽检不合格产品情况如下：
1、厦门市湖里区台湾街28-11号厦门市湖里区江海山水族馆销售的姜（购进日期：2021-06-02），铅（以Pb计）检出值为0.316mg/kg，标准规定为≤0.1mg/kg。检验机构为厦门海关技术中心。
2、福建省厦门市集美区杏林街道诚毅中路603-113厦门市集美区友境小吃店使用的饭碗（消毒日期：2021-04-26），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检出值为0.010mg/100cm2，标准规定为不得检出。检验机构为厦门海关技术中心。
3、福建省厦门市集美区杏林街道杏北三里79-80-81号厦门市集美区旺四喜餐厅购进的干黄花菜（购进日期：2021-05-19），二氧化硫残留量（以SO？计）检出值为0.88g/kg，标准规定为≤0.2g/kg。检验机构为厦门海关技术中心。
4、福建省厦门市湖里区吕岭路1066号四楼厦门市万佳佳丽海鲜大酒楼有限公司购进的花蛤（购进日期：2021-05-15），氯霉素检出值为0.26μg/kg，标准规定为不得检出。检验机构为厦门海关技术中心。
5、厦门市湖里区高崎北二路65-87号中埔蔬菜农副产品批发市场14号厦门市湖里区戴色琴豆制品摊销售的 酸菜 （购进日期：2021-04-08），二氧化硫残留量（以SO？计）检出值为1.01g/kg，标准规定为≤0.1g/kg。检验机构为厦门海关技术中心。
6、厦门市同安区五显镇五秀四里6号厦门晟恒辉商贸有限公司销售的海水蟹（活）（购进日期：2021-06-09）镉（以Cd计）检出值为0.58mg/kg，标准规定为≤0.5mg/kg。检验机构为厦门市产品质量监督检验院。
7、厦门市海沧区锦里村北片37-103号厦门市海沧区王子皇便利店销售的豆腐（购进日期：2021-05-13），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检出值为0.328g/kg，标准规定为不得使用。检验机构为广州广电计量检测股份有限公司。
8、福建省厦门市集美区杏林街道诚毅中路603-112厦门市集美区郑嘉味小吃店使用的面碗（消毒日期：2021-04-26），阴离子合成洗涤 剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检出值为0.012mg/100cm2，标准规定为不得检出。检验机构为厦门海关技术中心。
9、福建省厦门市集美区杏林街道九天湖二里25号厦门市集美区冬福小吃店使用的盘子（消毒日期：2021-05-10），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检出值为0.013mg/100cm2标准规定为不得检出。检验机构为厦门海关技术中心。
10、厦门市湖里区高崎北二路65-87号中埔蔬菜农副产品批发市场P4-67厦门市湖里区蔡金海兴蔬菜摊销售的姜（购进日期：2021-05-12），铅（以Pb计）检出值为0.404mg/kg，标准规定为≤0.1mg/kg。检验机构为厦门海关技术中心。
11、厦门市海沧区东孚街道莲花社区莲花社143号厦门市海沧区华氏佳餐厅购进的鸡蛋（购进日期：2021-04-21），氟苯尼考（氟甲砜霉素）检出值为19.6μg/kg，标准规定为不得检出。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。
12、福建省厦门市思明区莲前西路与嘉禾路交汇处厦门家乐福商业有限公司销售的白菜干（生产日期：2021-02-18），铅（以Pb计）检出值为0.591mg/kg，标准规定为≤0.2mg/kg。检验机构为福州海关技术中心。
13、福建省厦门市海沧区滨湖北二路60-80号B172、B173单元厦门市海沧区欣邹兵小吃店使用的盘子（消毒日期：2021-05-14），大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出。检验机构为厦门海关技术中心。
14、福建省厦门市集美区侨英街道滨水中二里32号115-1室厦门元初食品股份有限公司集美世茂广场店销售的云南茂谷柑（购进日期：2021-06-01），经厦门泓益检测有限公司检验发现，其中丙溴磷检出值为0.32mg/kg，不符合食品安全国家标准规定的≤0.2 mg/kg。厦门元初食品股份有限公司集美世茂广场店对检验结果提出异议，并申请复检；厦门海关技术中心复检后，维持初检结论。
15、福建省厦门市同安区杜桥村杜桥里8号厦门新星达冷冻食品有限公司销售的标称河北省唐山市古冶西205国道北唐山利民伟艳美食品有限公司生产的桃桃轻卡（白桃苏打口味雪糕）（生产日期：2021-01-18），大肠菌群检出值为30CFU/g； 15CFU/g； 15CFU/g； 10CFU/g； 15CFU/g，标准规定为n=5，c=2，m=10，M=102CFU/g。检验机构为厦门海关技术中心。
16、厦门市思明区东明路160号之三单元厦门市思明区油源屋小吃店购进的马蹄（加工日期：2021-06-22），铝的残留量（干样品，以Al计）检出值为321mg/kg，标准规定为≤100mg/kg。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。
17、厦门市湖里区高崎北二路65-87号中埔蔬菜农副产品批发市场44号厦门市湖里区方德福腌制品摊销售的酸菜（生产日期：2021-04-05），二氧化硫残留量（以SO？计）检出值为0.21g/kg，标准规定为≤0.1g/kg。检验机构为厦门海关技术中心。
18、厦门市思明区松柏市场114号摊位厦门市思明区戴春建水产品摊销售的沙包贝（购进日期：2021-04-16），氯霉素检出值为79.3μg/kg，标准规定为不得检出。检验机构为厦门海关技术中心。
19、厦门市湖里区金尚农贸市场第DP13号店铺厦门市湖里区陈争龙水产店销售的螃蟹（购进日期：2021-05-10），镉（以Cd计）检出值为0.91 mg/kg，标准规定为≤0.5mg/kg。检验机构为厦门市产品质量监督检验院。
20、福建省厦门市海沧区东孚街道孚莲二里253号106室厦门市海沧区味缀美餐饮店使用的筷子（消毒日期：2021-05-13），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检出值为0.013 mg/100cm2，标准规定为不得检出。检验机构为厦门海关技术中心。
附件：食品安全监督抽检不合格产品信息表（2021年第10期）.xlsx
