近日，江苏省苏州市市场监督管理局公布苏州市级食品安全监督抽检信息（2021年第23期）。本次监督抽检信息共计285批次，抽样检验项目合格样品278批次，不合格样品7批次。
本次抽检中速冻食品以铅、铬、氯霉素、胭脂红、过氧化值、N-二甲基亚硝胺等为主；方便食品以酸价、苯甲酸、脱氢乙酸、糖精钠、菌落总数、大肠菌群、霉菌等为主；淀粉及淀粉制品以铅、山梨酸、铝的残留量、二氧化硫残留量等为主。主要发现不合格餐盘1批次，检出大肠菌群；不合格筷子1批次，检出阴离子合成洗涤剂和大肠菌群；不合格粉皮1批次，检出铝的残留量超标；不合格土豆粉（马铃薯湿粉条）1批次，检出山梨酸；不合格皮皮虾、虾蛄各1批次，均检出镉超标；不合格洋鸡蛋1批次，检出氟苯尼考。
对监督抽检中发现的不合格食品，市市场监管局已依法开展核查处置工作。
抽检不合格产品信息
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