根据《中华人民共和国食品安全法》及其《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》等规定，现将昭通市市场监督管理局2021年第8期食品安全监督抽检信息公告如下：
餐饮食品－油条，抽检依据GB 2760－2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准的要求。抽检项目包括铝的残留量（干样品，以Al计）等指标，公告不合格样品1批次。
不合格样品涉及的标称生产单位、产品和不合格指标为：
昭阳区兰健小吃店生产的“油条”，铝的残留量（干样品，以Al计）超标。
对昭阳区兰健小吃店监督抽检中发现的不合格食品，昭通市市场监督管理局将责成企业所在地市场监管部门将按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令责任单位及时采取下架、召回等措施，进一步调查处理，查明销售不合格食品的批次、数量和成因，制定整改措施。
上述不合格样品共计1批次。
附件：监督抽检不合格产品信息－20210701－餐饮食品
昭通市市场监督管理局
2021年7月1日
（公开属性：主动公开）
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