广东珠海一直高度重视农业品牌化建设,2019年制定了扶持乡村产业发展的十条措施,其中涉及加快珠海市农产品品牌建设的措施就有三条。但同时,珠海市农产品品牌建设仍存短板,在2020年农业农村部公布的第一批全国名特优新农产品名录中,广东62个农产品入选,入选数量全国排名第一,珠海市仅有斗门区的“白蕉海鲈”入选。如何提升农产品品牌建设成为推动珠海乡村振兴战略一个重要议题。
珠海市农产品品牌建设现状
2019年和2020年,“珠海白蕉海鲈”销售额在电商的辅助下呈现快速增长。其优势在于:一是自然条件优越。白蕉镇位于斗门区东南部,低洼近海,纯净无公害的水质、得天独厚的养殖环境,成就了远近闻名的白蕉海鲈。二是品质优良。海鲈口感鲜美、肉质嫩滑、具有极高的营养价值。三是技术创新。通过鲈鱼养殖生态调控技术的开发与应用大大降低了养殖风险,提高了鲈鱼产量及综合效益。四是有产量有市场。2019年,白蕉海鲈日产量平均十多万公斤,养殖面积约2.56万亩,产量约10万吨,年产量约占全国的47%。深受海内外消费者喜爱。
尽管从品牌价值、市场占有率、经济效益等多个角度来讲,白蕉海鲈都呈现出良好的发展势头,但本着没有最好,只有更好的原则,严格来说,白蕉海鲈在品牌塑造方面还有进一步提升的空间:一是包装设计。与市场上形形色色包装的农产品相比,白蕉海鲈的包装还是过于简单,难以吸引广大消费者的眼球。二是宣传推广手段应当进一步丰富。白蕉海鲈品牌并没有制定详细明确和与时俱进的推广思路,让宣传效果大打折扣。
白蕉海鲈养殖区有现代化的农业产业园,并且已经发展成全国最大的海鲈生产基地,可以通过“龙头企业+产业园+渔户”的生产经营模式,带动大量农户走向发家致富。此外,消费观念的改变。随着生活水平的提高,农产品安全问题越来越受到人们重视。“珠海白蕉海鲈”保证“百分百原产地出品”、“百分百活鱼加工”和“百分百无防腐剂添加”,完全符合新时代消费理念。
“乾尚佳品海藻猪”。珠海“乾尚佳品海藻猪”2015~2020销售产值从5692万元增加到8635万元,呈现不断增加趋势,但生产规模扩张不大。产品的优势在于:一是品质优良。二是有生产规模。截至2020年,“乾尚佳品海藻猪”拥有2个农场,占地600余亩,5个实体经营店,年出栏1万头肉猪。
但同样存在包装设计不够精美,难以看出产品特点及优势的问题。此外,品牌抵御风险能力差。珠海市大多数生猪养殖户都是自立门户,组织化程度低,对于市场上的信息接收较为落后。
“乡意浓有机米”总产值从2017年的525万元涨到2020年的1856万元,销量和资金流增加明显,生产规模显著扩张。产品的优势在于:首先自然条件优越,种植历史悠久。其次品质优良。选用的是象牙香占——传统的优质品种,被评为省特一等标准。三是生产程序标准化,质量监管系统严格。
但“乡意浓有机米”也存在宣传力度不够,市场影响力有限,包装标识不统一的问题。
珠海市农产品品牌建设存在的主要问题
一、缺乏地理标志命名。珠海市的特色农产品多以单独命名的形式,没有采用“区域+产品”,使消费者难以对珠海市农产品品牌产生深刻印象,易被其他同类产品冒充。
二、政府统筹指导与扶持作用发挥不足。对农产品建设缺乏统一规划,资金落实不到位;技术支持和推广统筹有限,缺乏农业高端技术人才。
三、农产品精、深加工不足。区域农产品品质存在一定差异,品牌缺乏清晰、准确的市场定位。
四、包装设计不够时尚、缺乏统一标识,农产品宣传力度小。珠海市特色农产品品牌的包装大多缺乏辨识度,消费者难以对其产生深刻印象。
提升珠海市农产品品牌建设的六点建议
一、政府牵头,大力推动地理标志产品认证。
二、加强政府专项资金落实。在现有资金和政策投入的基础上,希望政府有关部门能对珠海市农产品发展制定一个总体的规划,实现专款专用,进一步加大基础设施投资力度;整合品牌资源,推广现代化设备,加大农业产业相关人才的供给。
三、强化品牌定位,注重农产品的深、精加工。建议进一步强化珠海市农产品品牌市场定位,根据消费者的不同需求,进行市场调研,利用有利条件制定有利于企业发展的指导性计划。同时,需要进一步提高农副产品深、精加工,提升产品转化率。
四、重视农产品包装及标识,加大品牌营销宣传。多渠道、多角度推广本土农产品。
五、突出本土特色,开发差异化品牌,增强创新能力。在农产品品牌建设过程中,建议根据珠海市的自然条件,将不同区域之间的特色农产品进行划分,设置相关的产业带,发挥出当地资源的优势,凸显农产品品牌的本土特色。此外,还要加强农产品技术研发,运用新科技,实现现代化生产经营。
六、提高农产品专业化和规模化,发挥行业龙头企业的拉动作用。对于本土农产品品牌建设,建议最大化利用资源,让当地的农业生产整体上实现专业化、规模化;大力扶持当地的龙头企业,以带动其他企业共同发展。