2019年8月16日,广东省市场监督管理局网站发布《关于9批次食品不合格情况的通告(2019年第26期)》。根据食品安全国家标准检验和判定,4批次食糖样品不合格,不合格项目为蔗糖分、还原糖分、色值、总糖分。
信息显示,惠来县佳利百货商行销售的标称广东金凤凰食品有限公司生产的白砂糖,蔗糖分和还原糖分不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家糖业质量监督检验中心(广东省制糖产品质量监督检验站)。
中山市家盛百货有限公司销售的标称汕头市华旺食品有限公司生产的白砂糖(分装),色值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家糖业质量监督检验中心(广东省制糖产品质量监督检验站)。
鲜当家连锁超市(汕头)有限公司海霸王分店销售的标称汕尾乐天派实业有限公司生产的红糖,总糖分不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家糖业质量监督检验中心(广东省制糖产品质量监督检验站)。
江门市昌大昌超级购物广场有限公司阳江百利广场店销售的标称普宁市里湖恒丰食品厂生产的精制砂糖,色值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家糖业质量监督检验中心(广东省制糖产品质量监督检验站)。
据广东省市场监督管理局介绍,色值项目是历次抽查中暴露的主要质量问题之一。色值超标主要影响糖品的外观,是杂质多寡的一种反映,也是生产工艺水平的一种体现,这是困扰我国制糖业的痼疾。
总糖分是衡量食糖质量高低的重要指标,总糖分越高说明糖越纯,其他物质含量越少。《红糖》(QB/T4561-2013)中规定二级红糖的总糖分要求≥85.0%。
蔗糖分是衡量食糖质量高低的重要指标,蔗糖分越高说明糖越纯,其他物质含量越少。由于白砂糖纯度很高,往往百分之零点一二就决定糖品的级别。《白砂糖》(GB/T317-2018)中规定一级白砂糖的蔗糖分要求≥99.6%。
还原糖分是糖品中还原性物质(以转化糖表示)的重量百分数。还原糖分是属于品质指标,一般是储存方式不当或是生产工控制不好而引起的。还原糖分高使食糖易吸潮,容易滋生微生物,使食糖容易变质,从而不利于食糖的保存。《白砂糖》(GB/T317-2018)中规定一级白砂糖的还原糖分要求≤0.10%。
广东省市场监督管理局表示,已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理,责令企业查清产品流向,采取下架、召回不合格产品等措施控制风险,并分析原因进行整改。同时要求相关辖区市场监管部门将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案,并按规定在监管部门网站上公开相关信息。
同时,广东省市场监督管理局提醒消费者,应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证,要看清外包装上的相关标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全;不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品,不要购买超过保质期的产品;不要购买公布的不合格产品。
广东省市场监督管理局欢迎广大消费者积极参与食品安全监督,关注食品安全抽检信息公布,如在市场上发现本次公布信息中所涉的不合格食品,请及时拨打当地投诉举报电话12345。
食糖监督抽检不合格产品信息