贵州省市场监管局：2批次炒货食品及坚果制品抽检不合格

2019年8月15日，贵州省市场监督管理局网站发布《关于3批次食品不合格情况的通告（2019年第29期）》。据通告，2批次炒货食品及坚果制品样品不合格。

信息显示，沿河华众电子商务有限公司销售的标称沿河县黄土乡农特产品农民专业合作社、贵州武陵山食品有限责任公司生产的铜仁珍珠花生（生产日期：2019年1月10日），过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。沿河华众电子商务有限公司销售的标称沿河县黄土乡农特产品农民专业合作社、贵州武陵山食品有限责任公司生产的铜仁珍珠花生（生产日期：2019年1月1日），过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省产品质量监督检验院。

据了解，过氧化值（以脂肪计）主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着产品中油脂氧化，过氧化值会逐步升高。《食品安全国家标准坚果与籽类食品》（GB19300-2014）规定坚果与籽类食品中，熟制其他类的过氧化值（以脂肪计）的最大限量值为0.50g/100g。过氧化值超标的原因可能是企业对原料把关不严，或是产品在储存运输过程中环境条件控制不当。过氧化值一般不会对人体的健康产生损害，但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。

针对抽检中发现的不合格食品，按照《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》《食品召回管理办法》等法律法规，贵州省市场监管局已责成相关市级市场监管部门依法予以查处。核查处置情况将及时向社会公布。