广东河源市抽检200批次食品样品　不合格4批次

据河源市人民政府门户网站发布的《2019年第9期食品安全监督抽检信息公示》，近期，河源市食品安全监管部门组织对10个大类食品进行监督抽检，共计抽检200批次样品，抽检项目合格样品196批次，不合格4批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。

本次抽检饮料80批次、蔬菜制品30批次、食用油、油脂及其制品29批次、调味品16批次、食用农产品11批次、豆制品10批次、肉制品10批次和罐头10批次，全部检验合格；抽检粮食加工品3批次和水果制品1批次，抽检样品检验不合格。

本次监督抽检2批次大米水分项目超过限量指标、1批次大米镉项目超过限量指标、1批次水果制品（黑加仑味李果）胭脂红、苋菜红项目超过限量指标。

关于部分检验项目的说明

镉：镉是一种常见的环境污染物，对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期暴露可导致肾和骨骼损伤。不合格主要原因是原料带入（主要是环境污染带入原料，说明企业对原料把关不严，使用铅、镉含量超标的原料），生产设备、包装迁移等。

胭脂红：胭脂红为水溶性偶氮类着色剂，在食品行业中应用广泛，可改善食品的外观和色泽。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）中规定，蜜饯凉果中胭脂红的最大使用量为0.05g/kg，。胭脂红属于安全性较高的合成色素，但若长期过量食用胭脂红超标的食品，可能对人体健康产生一定影响。

苋菜红：苋菜红为水溶性偶氮类着色剂，在现代食品业中应用广泛，国家标准《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）中规定，蜜饯凉果中苋菜红的最大使用量为0.05g/kg，其不合格主要原因是生产厂家未按照国标规定，在生产加工过程中超量使用。合成着色剂没有营养价值，长期过量食用可能会对人体健康产生一定影响。