近日，绍兴市市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息公告（2019年第1期）。本次餐饮环节监督抽检涉及9类食品及1类食品相关产品，抽检样品共计76批次，其中合格75批次，不合格1批次，合格率为98.68%。
本次抽检包括：油条、面食类制品、月饼（以自制为主）、（猪血、鸭血）、（酱鸭、酱鱼干）、酱腌菜（以自制为主）、（年糕、粉丝（粉条））、火锅底料及调料、（羊肉卷（片）、牛肉卷（片）、牛柳、牛肉丸、牛排）、餐具（非消毒套装）。检验机构为绍兴市食品药品检验研究院。结果显示，1批次年糕样品不合格，涉及脱氢乙酸项目。
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