近日，从淄博市食药监局官网获悉，张店区人民政府官网发布《张店区食药局第五期食品安全监督抽检信息通告》。通告称，近期，张店区食品药品监督管理局组织抽检了粮食加工品、豆制品、糕点、淀粉及淀粉制品、酒类、蔬菜制品、食用农产品等23类食品1129批次样品，抽样检验项目合格样品1060批次，不合格样品69批次。
本次抽检肉制品18批次，不合格样品1批次；饮料6批次，不合格样品1批次；速冻食品9批次，不合格样品1批次；薯类和膨化食品8批次，不合格样品4批次；酒类9批次，不合格样品3批次；蔬菜制品62批次，不合格样品4批次；淀粉及淀粉制品56批次，不合格样品1批次；糕点56批次，不合格样品4批次；豆制品71批次，不合格样品7批次；食用农产品603批次，不合格样品17批次；餐饮食品48批次，不合格样品12批次；餐饮具36批次，不合格样品14批次。粮食加工品43批次、食用油、油脂及其制品15批次、调味品37批次、饼干2批次、方便食品7批次、罐头4批次、水果制品8批次、炒货食品及坚果制品14批次、蛋制品2批次、食糖5批次，水产制品10批次均未检出不合格样品。
根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。不合格产品情况如下：
（一）张店圣美禾馅饼店提供的筷子，大肠菌群检出值为检出/50cm2。标准规定为不得检出//50cm2。检验机构为山东众合天成检验有限公司。
（二）张店张泽烤肉拌饭店提供的勺子，大肠菌群检出值为检出/50cm2。标准规定为不得检出//50cm2。检验机构为山东众合天成检验有限公司。
（三）张店石柴餐饮店提供的勺子，大肠菌群检出值为检出/50cm2。标准规定为不得检出//50cm2。检验机构为山东众合天成检验有限公司。
（四）张店快乐家园教育信息咨询服务部提供的勺子，大肠菌群检出值为检出/50cm2。标准规定为不得检出//50cm2。检验机构为山东众合天成检验有限公司。
（五）张店木欣教育信息咨询服务部提供的勺子，大肠菌群检出值为检出/50cm2。标准规定为不得检出//50cm2。检验机构为山东众合天成检验有限公司。
（六）张店快乐家园教育信息咨询服务部提供的小碗，大肠菌群检出值为检出/50cm2。标准规定为不得检出//50cm2。检验机构为山东众合天成检验有限公司。
（七）张店绣香源熟食店销售的辣椒，氯唑磷检出值为0.403mg/kg。标准规定为≤0.01mg/kg。检验机构为山东众合天成检验有限公司。
（八）张店圣美禾馅饼店销售的标称供应商为地头菜园蔬菜店的芹菜，克百威（含三羟基克百威）检出值为0.046mg/kg。标准规定为≤0.02mg/kg。检验机构为山东众合天成检验有限公司。
（九）山东淄博银座丽舍酒店管理有限公司销售的标称供应商为淄博张店爱兰种植专业合作社的黄豆芽，4-氯苯氧乙酸钠检出值为0.053mg/kg。标准规定为不得检出mg/kg。检验机构为山东众合天成检验有限公司。
（十）张店宋海涛麻辣烫店销售的标称内黄县福盛源豆制品厂生产的腐竹，蛋白质检出值为30g/100g。标准规定为≥45.0g/100g。检验机构为山东众合天成检验有限公司。
（十一）山东骏启餐饮管理有限公司销售的标称鹤壁市小城区浩昌豆制品有限责任公司生产的腐竹，蛋白质检出值为31.1g/100g。标准规定为≥45.0g/100g。检验机构为山东众合天成检验有限公司。
（十二）张店富贰家快餐店销售的标称淄博圣鸿豆制品有限公司的圣鸿腐竹，蛋白质检出值为36.9g/100g。标准规定为≥45.0g/100g。检验机构为山东众合天成检验有限公司。
（十三）张店李鑫饭店销售的标称安阳市厨留香豆制品有限公司生产的腐竹（非发酵性型豆制品），蛋白质检出值为32.4g/100g。标准规定为≥45.0g/100g。检验机构为山东众合天成检验有限公司。
（十四）张店品牧烤肉店销售的标称供应商为鲁中蔬菜批发市场的豆节，铝的残留量（以干基计）检出值为799mg/kg。标准规定为≤100mg/kg。检验机构为山东众合天成检验有限公司。
（十五）张店香川冷串餐饮店销售的标称枣庄市山亭区诚豆豆制品专业合作社生产的优质豆节，铝的残留量（以干基计）检出值为347mg/kg。标准规定为≤100mg/kg。检验机构为山东众合天成检验有限公司。
（十六）张店宋海涛麻辣烫店销售的标称供应商为张店城中边萍调味品经营部的豆扣，的残留量（以干基计）检出值为817mg/kg。标准规定为≤100mg/kg。检验机构为山东众合天成检验有限公司。
（十七）张店焕胜火烧店销售的腌胡萝卜，二氧化硫检出值为0.13g/kg。标准规定为≤0.1g/kg。检验机构为山东众合天成检验有限公司。
（十八）山东省淄博茂业百货股份有限公司销售的标称贵州成龙酒业有限公司生产的贵州老酒，标签净含量不符合GB7718-2011中4.1.5的要求。标准规定为产品标签应符合GB7718的规定。检验机构为山东众合天成检验有限公司。
（十九）张店西五路绿苑综合服务部销售的白酒，酒精度检出值为47.4%vol。标准规定为55≤X≤57%vol。检验机构为山东众合天成检验有限公司。
（二十）张店美食街傣味火锅店提供的筷子，大肠菌群检出值为检出/50cm2。标准规定为不得检出//50cm2。检验机构为山东众合天成检验有限公司。
（二十一）张店尚宴酒店销售的标称供应商为淄博高新区石桥金钰康餐具消毒服务中心的勺子，大肠菌群检出值为检出/50cm2。标准规定为不得检出//50cm2。检验机构为山东众合天成检验有限公司。
（二十二）张店上当一回食品店提供的勺子，大肠菌群检出值为检出/50cm2。标准规定为不得检出//50cm2。检验机构为山东众合天成检验有限公司。
（二十三）张店滕博餐厅提供的碗，大肠菌群检出值为检出/50cm2。标准规定为不得检出//50cm2。检验机构为山东众合天成检验有限公司。
（二十四）张店上当一回食品店提供的碗，大肠菌群检出值为检出/50cm2。标准规定为不得检出//50cm2。检验机构为山东众合天成检验有限公司。
（二十五）张店上当一回食品店提供的碟子，大肠菌群检出值为检出/50cm2。标准规定为不得检出//50cm2。检验机构为山东众合天成检验有限公司。
（二十六）张店王兰义饭店提供的面碗，大肠菌群检出值为检出（/50cm2），标准规定为不得检出（/50cm2），检测机构为青岛谱尼测试有限公司。
（二十七）张店阿鹏菜馆提供的面碗，大肠菌群检出值为检出（/50cm2），标准规定为不得检出（/50cm2），检测机构为青岛谱尼测试有限公司。
（二十八）张店陈福良面馆提供的炒面盘，大肠菌群检出值为检出（/50cm2），标准规定为不得检出（/50cm2），检测机构为青岛谱尼测试有限公司。
（二十九）张店家外佳菜馆提供的瓷盘，大肠菌群检出值为检出（/50cm2），标准规定为不得检出（/50cm2），检测机构为青岛谱尼测试有限公司。
（三十）张店代华伦饭店提供的菜盘，大肠菌群检出值为检出（/50cm2），标准规定为不得检出（/50cm2），检测机构为青岛谱尼测试有限公司。
（三十一）张店于建杭饭店提供的菜盘，大肠菌群检出值为检出（/50cm2），标准规定为不得检出（/50cm2），检测机构为青岛谱尼测试有限公司。
（三十二）张店孟斌炒鸡店提供的汤碗，大肠菌群检出值为检出（/50cm2），标准规定为不得检出（/50cm2），检测机构为青岛谱尼测试有限公司。
（三十三）张店刘濛餐饮店提供的方形菜盘，大肠菌群检出值为检出（/50cm2），标准规定为不得检出（/50cm2），检测机构为青岛谱尼测试有限公司。
（三十四）张店申记快餐店提供的汤碗，大肠菌群检出值为检出（/50cm2），标准规定为不得检出（/50cm2），检测机构为青岛谱尼测试有限公司。
（三十五）张店小公牛家常菜馆提供的菜盘，大肠菌群检出值为检出（/50cm2），标准规定为不得检出（/50cm2），检测机构为青岛谱尼测试有限公司。
（三十六）张店金饭碗快餐馆提供的咸菜盘，大肠菌群检出值为检出（/50cm2），标准规定为不得检出（/50cm2），检测机构为青岛谱尼测试有限公司。
（三十七）张店翠娘妙厨酒店提供的菜盘，大肠菌群检出值为检出（/50cm2），标准规定为不得检出（/50cm2），检测机构为青岛谱尼测试有限公司。
（三十八）张店秋华早餐店提供的凉菜碟，大肠菌群检出值为检出（/50cm2），标准规定为不得检出（/50cm2），检测机构为青岛谱尼测试有限公司。
（三十九）张店阿鹏菜馆抽检的生花生米，黄曲霉毒素B1检出值为59.1μg/kg，标准规定为≤20μg/kg，检测机构为青岛谱尼测试有限公司。
（四十）张店于建杭饭店抽检的鲜鸡蛋，恩诺沙星检出值为156.5μg/kg，标准规定为不得检出，检测机构为青岛谱尼测试有限公司。
（四十一）张店钰茗超市销售的标称潍坊怡源通商贸有限公司生产的怪味胡豆，酸价（以脂肪计，KOH）检出值为4.5mg/g，标准规定为≤3mg/g；检验机构为山东博锐检验检测有限公司。
（四十二）张店民之家超市销售的从鲁中蔬菜批发市场购进的芹菜，克百威检出值0.14mg/kg，标准规定为≤0.02mg/kg；检验机构为山东博锐检验检测有限公司。
（四十三）张店民之家超市销售的从鲁中蔬菜批发市场购进的生菜，氧乐果检出值为0.084mg/kg，标准规定为≤0.02mg/kg；检验机构为山东博锐检验检测有限公司。
（四十四）张店子瑞菜馆销售的从海盛水产批发市场采购的山芹，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯检出值为1.8mg/kg，标准规定为≤1mg/kg。检验机构为山东博锐检验检测有限公司。
（四十五）张店齐秀红便利店销售的标称山东省桓台县酿酒厂生产的茅台镇小王子酒，酒精度（20℃）检出值为48.4%vol，标准规定为4.0~60.0标签标示值53±1.0%vol。检验机构为山东博锐检验检测有限公司。
（四十六）张店咖茶翼奶茶原料经营部销售的百香果果汁，霉菌检出值为49CFU/mL，标准规定为≤20CFU/mL；酵母菌检出值为7.0×102CFU/mL，标准规定为≤20CFU/mL；菌落总数检出值分别为2.0×103CFU/mL、1.9×103CFU/mL、1.8×103CFU/mL、2.1×103CFU/mL、2.0×103CFU/mL，《食品安全国家标准饮料》（GB7101-2015）中规定饮料一个样品的5次检测结果均不得超过104CFU/g且至少3次检测结果不超过102CFU/g。检验机构为山东信诺检测技术有限公司。
（四十七）淄博合家福超市连锁有限公司中埠店销售的鲜蛋，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）的检出值为0.80μg/kg，标准规定不得检出。检验机构为山东恒诚检测科技有限公司。
（四十八）王荣国销售的黄瓜，克百威的检出值为0.033mg/kg，标准规定0.02mg/kg。检验机构为山东恒诚检测科技有限公司。
（四十九）张店乐程便利店销售的标称淄博张店天香园食品厂生产的玉米夹心面包，菌落总数检出值为1.1×10^6；6.2×10^5；2.8×10^6；1.0×10^6；3.5×10^6（CFU/g）。标准规定为n=5；c=2；m=10^4；M=10^5（CFU/g）。标签检出为未标示贮存条件、食品添加剂标示形式、营养标签不符合要求。标准规定为应符合GB7718-2011、GB28050-2011及相关法律法规的要求检验机构为山东华盛天同标准技术服务有限公司。
（五十）张店金晶大道海盛水产品市场招兰海产品商行销售的标称余姚市泗门镇国辉酱菜厂生产的宁波雪菜，标签检出值为营养标签标示不符合GB7718-2011条款4.1.11.3.2要求，标准规定为应符合GB7718-2011的要求。检验机构为山东博锐检验检测有限公司。
（五十一）陈风雷销售的梨，氧乐果检出值为0.053mg/kg，标准规定为≤0.02mg/kg。检验机构为山东博锐检验检测有限公司。
（五十二）张店喜安便利店销售的标称天津市龙康食品有限责任公司生产的味咔薯片（油炸型膨化食品），标签检出值为营养成分表中蛋白质的营养素参考值%不符合GB28050-2011附录A要求，标准规定为应符合GB7718、GB28050的要求。检验机构为山东博锐检验检测有限公司。
（五十三）张店喜安便利店销售的标称许昌市天缘清真食品有限公司生产的沙拉爆酱面包（烘烤类糕点），标签检出值为营养成分表中脂肪的营养素参考值%不符合GB28050-2011附录A要求，标准规定为应符合GB7718、GB28050的要求。检验机构为山东博锐检验检测有限公司。
（五十四）张店新军便利店销售的标称秦皇岛倍吉食品有限公司生产的鲜花味台湾黄金酥，标签检出值为营养成分表未采取适当形式使能量和核心营养素的标示更加醒目，不符合GB28050-2011条款4.1要求，标准规定为应符合GB7718、GB28050的要求。检验机构为山东博锐检验检测有限公司。
（五十五）张店新军便利店销售的标称山东六佳食品有限公司生产的卤香小腿（禽肉制品，禽肉类），标签检出值为营养成分表中蛋白质的营养素参考值%不符合GB28050-2011附录A要求，标准规定为应符合GB7718、GB28050的要求。检验机构为山东博锐检验检测有限公司。
（五十六）张店齐秀红便利店销售的标称淄博仁和食品厂生产的香酥烧饼，标签检出值为营养成分表中强制标示营养成分钠的名称不符合GB28050-2011条款6.2要求，标准规定为应符合GB7718、GB28050的要求。检验机构为山东博锐检验检测有限公司。
（五十七）张店芳寿特色小吃店销售的标称华容县华联蔬菜加工厂生产的古坛泡菜，苯甲酸检出值为1.45g/kg，标准规定为≤1.0g/kg。检验机构为山东信诺检测技术有限公司。
（五十八）张店齐秀红便利店销售的标称天津市龙康食品有限责任公司生产的味咔薯片（油炸型膨化食品），标签检出值为营养成分表中蛋白质的营养素参考值%不符合GB28050-2011附录A要求，标准规定为应符合GB7718、GB28050的要求。检验机构为山东博锐检验检测有限公司。
（五十九）王述刚销售的标称招远市康源龙口粉丝有限公司生产的龙口粉丝，标签检出值为产品标签不符合GB7718-2011条款3.4要求，标准规定为应符合GB7718、GB28050的要求。检验机构为山东博锐检验检测有限公司。
（六十）张店虾行江湖火锅店使用的标称淄博鸿禹食品销售有限公司生产的金牌肥牛，标签检出值为营养成分脂肪含量声称不符合GB28050-2011附录C.1要求，标准规定为应符合GB7718、GB28050的要求。检验机构为山东博锐检验检测有限公司。
（六十一）张店喜安便利店销售的标称天津市龙康食品有限责任公司生产的味咔薯片（油炸型膨化食品），标签检出值为营养成分表中蛋白质的营养素参考值%不符合GB28050-2011附录A要求，标准规定为应符合GB7718、GB28050的要求。检验机构为山东博锐检验检测有限公司。
（六十二）张店区酷品烤全鱼店使用的黑鱼，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）检出值为151μg/kg。标准规定为≤100μg/kg。检验机构为山东华盛天同标准技术服务有限公司。
（六十三）张店区酷品烤全鱼店使用的青江鱼，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）检出值为148μg/kg。标准规定为≤100μg/kg。检验机构为山东华盛天同标准技术服务有限公司。
（六十四）张店仙罗泰休闲餐厅使用的空心菜，氧乐果检出值为0.36mg/kg。标准规定为≤0.02mg/kg。检验机构为山东华盛天同标准技术服务有限公司。
（六十五）张店付张涮锅店提供的标称淄博乐尔康餐具清洗有限公司生产的一次性餐饮具，大肠菌群检出值为不得检出/50cm2。标准规定为检出/50cm2。检验机构为山东华盛天同标准技术服务有限公司。
（六十六）张店沣水联茂食品超市销售的芹菜，克百威检出值为0.31mg/kg，标准规定为≤0.02mg/kg。检验机构为山东信诺检测技术有限公司。
（六十七）张店名赫菜馆使用的芹菜，克百威检出值为0.44mg/kg，标准规定为≤0.02mg/kg。检验机构为山东信诺检测技术有限公司。
（六十八）张店丽霞餐馆使用的豇豆，氯氟氰菊酯检出值0.28mg/kg，标准规定为≤0.2mg/kg。检验机构为山东信诺检测技术有限公司。
（六十九）张店沣水联茂食品超市销售的标称重庆况彦君食品有限公司生产的川浓榨菜王，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检出值为2.67g/kg，标准规定为≤1.0g/kg；防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量比例之和检出值为2.67，标准规定为≤1。检验机构为山东信诺检测技术有限公司。
据了解，对上述抽检中发现的不合格产品，张店区食药监局已要求相关单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。
