近日，宣城市食品药品监督管理局官网公布2018年第25期食品安全监督抽检信息。本次抽检2类食品24批次样品，其中餐饮食品16批次，合格13批次，不合格3批次。
本次抽检的餐饮食品主要包括熟肉制品（自制）、鸡肉和餐饮具等。抽检依据是GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2762-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》、农业部公告第235号、GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》等标准及文件要求。抽检项目包括食品添加剂、微生物指标、药残、非法添加物等指标。
宣城市食品药品监督管理局表示，对抽检中发现的不合格产品，生产经营企业所在地食品药品监管部门正依法进行调查处理，查明不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。
同时，宣城市食品药品监督管理局提示广大消费者，购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息；查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。凡购买不合格产品应停止食用，及时与生产企业或经销商联系。在市场上发现不合格产品请拨打12331热线电话进行投诉或举报。
不合格样品具体信息如下：
1.在宣城市傣妹火锅店抽检的餐饮具碗（抽样日期：2018-07-17）检出大肠菌群，标准规定为不得检出。承检机构为安徽拓维检测服务有限公司。
2.在宣城市欢乐牧场时尚自助餐厅抽检的餐饮具碗（抽样日期：2018-07-17）检出大肠菌群，标准规定为不得检出。承检机构为安徽拓维检测服务有限公司。
3.在宣城福星餐饮文化有限责任公司昭亭路分公司抽检的餐饮具碗（抽样日期：2018-07-17）检出大肠菌群，标准规定为不得检出；阴离子合成洗涤剂检出值为0.016mg/100cm2，标准规定为不得检出。承检机构为安徽拓维检测服务有限公司。
