近日，北京市食品药品监督管理局官网发布《关于2018年食品安全监督抽检信息的公告（第34期）》。信息显示，该局组织抽检13类食品共295批次样品，其中合格样品291批次，不合格样品4批次。
总体情况为：抽检水产品13批次，其中合格样品11批次，不合格样品2批次；抽检蔬菜39批次，全部合格；抽检糕点及面包18批次，全部合格；抽检猪肉及副产品19批次，全部合格；抽检牛肉及副产品16批次，全部合格；抽检肉制品19批次，全部合格；抽检食用油、油脂及其制品14批次，全部合格；抽检其他类别9批次，其中合格样品8批次，不合格样品1批次；抽检酱腌菜18批次，全部合格；抽检其他调味料92批次，其中合格样品91批次，不合格样品1批次；抽检其他酒类1批次，全部合格；抽检谷物粉类制品9批次，全部合格；抽检白酒28批次，全部合格。
北京市食品药品监督管理局表示，针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，已要求食品生产经营者所在地食品药品监管部门依法对经营不合格食品的食品经营者进行立案调查。
不合格样品情况：
1.北京尚世超越食品有限责任公司生产经营的金枪鱼蛋黄酱中卷寿司，不合格项目为菌落总数，经检测实测值为260000CFU/g；110000CFU/g；160000CFU/g；120000CFU/g；530000CFU/g，标准值规定为n=5，c=0，m=100000CFU/g。检验机构为国家食品质量安全监督检验中心。
2.北京有纪食品有限公司生产经营的牛肉调味汁，不合格项目为总砷，经检测实测值为0.67mg/kg，标准值规定为≤0.5mg/kg。初检机构为北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心，复检机构为国家食品质量安全监督检验中心
3.北京家乐福商业有限公司鲁谷店经营的海蟹、海黄花鱼，不合格项目分别为镉（以Cd计）和甲硝唑。经检测海蟹中镉的实测值为2.2mg/kg，标准值规定为≤0.5mg/kg；海黄花鱼中甲硝唑测实测值为96.6μg/kg，标准值规定为不得检出。检验机构均为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。
水产品不合格产品信息
其他类别不合格产品信息
其他调味料监督抽检不合格产品信息
