近日，宁波市北仑区市场监督管理局发布流通环节2018年春节食品抽检信息公告称，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的相关规定，宁波市北仑区市场监督管理局为保障市民春节期间食品安全，于2018年1月在食品流通环节开展了春节食品专项抽检工作，现将抽检信息公布如下：
本次监督抽检涉及17类食品，抽检样品共计100批次，其中合格95批次，不合格5批次，合格率为95.0%。其中，糖果制品抽检3批次，不合格2批次；水产制品抽检6批次，不合格1批次；炒货食品及坚果制品抽检4批次，不合格1批次；特殊膳食食品抽检2批次，不合格1批次；食用农产品抽检32批次，均合格；肉制品抽检18批次，均合格；婴幼儿配方食品抽检10批次，均合格；糕点抽检6批次，均合格；速冻食品抽检4批次，均合格；豆制品抽检3批次，均合格；饼干抽检2批次，均合格；乳制品抽检2批次，均合格；食品抽检2批次，均合格；水果制品抽检2批次，均合格；饮料抽检2批次，均合格；方便食品抽检1批次，均合格；蔬菜制品抽检1批次，均合格。
不合格产品所涉及的生产、经营主体和不合格项目：义乌市湘哲食品厂生产、宁波市北仑区大矸副食品批发市场佩芬副食百杂摊（胡佩芬）经营的韩式玉环豆食品标签不合格；宁波市梦婕食品有限公司生产、宁波市北仑区新碶丁伯妃海产品经营部（丁伯妃）经营的5A红膏蟹糊菌落总数、大肠菌群超标；揭西县兴盛食品有限公司生产、宁波市北仑区霞浦好又多食品超市（李美玲）经营的梅心棒棒糖（原味）食品标签不合格；安士生物科技（中山）有限公司生产、宁波市北仑区柴桥虞家宝贝婴童用品店（虞迎春）经营的夹心型凝胶糖果食品标签不合格；江西美多元食品有限公司生产、宁波市北仑区春晓世赫母婴用品店（左净净）经营的贝生元超金果缤纷强化铁营养米粉（适合辅食添加初期-36个月宝宝）维生素B1、食品标签不合格。
不合格项目分析：食品标签是产品质量的重要内容之一，是向消费者传递产品信息的载体。做好预包装食品标签管理，既是维护消费者权益，保障行业健康发展的有效手段，也是实现食品安全科学管理的需求。食品标签若不能严格遵守GB7718、GB28050等国家标准的要求，会导致消费者对所购买食品形成误解，严重者甚至会导致消费者误食而对身体健康造成危害。食品中的菌落总数和大肠菌群都是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数或大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。婴幼儿营养米粉是婴儿在添加辅食阶段的一种重要食品。维生素含量不合格可能原因是个别企业生产工艺控制不当或生产工艺水平较低，无法有效控制营养成分的高低；也可能是个别企业为了降低成本，故意标称含有某种营养素，以提高销售价格，欺骗消费者；也不排除生产者的检验仪器未准确计量，检验结果出现偏差的情况。婴幼儿食品来源比较单一，因此一旦发生问题，对身体产生的影响相较于成人食品要更大。我国现行标准《食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品》GB10769-2010中，对婴幼儿辅食中的各项营养元素以及微量元素的使用量都作出了规定。长期食用营养成分含量指标不符合食品安全国家标准的婴幼儿谷类辅助食品，可能对婴幼儿的生长发育存在不良影响。
