近日，苏州市食安办联合市农委、市食药监局、市粮食局、苏州出入境检验检疫局发布食品安全抽检信息公告。1月，苏州市开展食品安全抽检总计1059批次，发现不合格样品9批次。
此次抽检中，方便食品、炒货及坚果制品、豆制品、餐饮食品四类食品不合格率大于平均水平。其中，方便食品不合格率最高，抽检8批次，不合格1批次；炒货及坚果制品抽检11批次，不合格1批次；豆制品抽检13批次，不合格1批次；餐饮食品抽检110批次，不合格5批次；另有食用农产品抽检241批次，不合格1批次。
此外，1月抽检发现不合格项目频次最高的是面制品中铝的残留量。现行的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》以及“国家卫生计生委公告2015年第1号文”，明确了膨化食品生产中不得使用含铝食品添加剂。
市食安办友情提醒：食品原料中含有铝天然本底，并不是只要摄入就会对人体健康产生危害。对人体产生影响不仅取决于食品中铝的含量，还与食用这些含铝食品的数量以及食用时间长短密切相关。
另悉，市食药监近日发布最新一期食品安全监督抽检信息公告，本次抽检涉及9类食品149批次样品，不合格样品1批次。
此次食品安全监督抽检中，糕点以阿斯巴甜、苯甲酸及其钠盐等添加剂为主，蔬菜制品以铅、总砷、镉等重金属为主，乳制品以三聚氰胺为主，食用农产品以农药残留、兽药残留为主。主要发现不合格鸡精调味料1批次，生产企业名称和被抽样单位名称为苏州美之素食品有限公司，检出大肠菌群超标。
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