在法律界，蛋糕从来不是热门话题。但今年初在美国总统特朗普的就职典礼上，蛋糕却引发巨大争论。
特朗普就职典礼蛋糕（右）与奥巴马连任就职时的蛋糕（左）
“向武装部队致敬舞会”（SalutetoOurArmedServicesBall）上的一款蛋糕几乎就是达夫.高曼（DuffGoldman）为上一届总统奥巴马的就职典礼制作的某个蛋糕的翻版。2017年1月20日，高曼在推特上发布了两张蛋糕照片，并指出他今年并未为特朗普就职典礼烘焙蛋糕。次日，黄油烘培店（ButtercreamBakeshop）的老板特里.麦萨克（TerryMacIsaac）在Instagram上邀功称，来自特朗普团队的客户拿着照片来到烘焙店，要求制作一个复制品。虽然烘焙师只想将这张照片作为灵感，但最终因客户的坚持只能制作一个翻版。
那么，蛋糕设计受知识产权保护吗？
Gardere律所的律师特雷尔.米勒（TerrellMiller）表示答案是肯定的。通常，专利可保护涉及新颖有形事物的发明，版权可保护艺术表现形式，商标可保护用于区分商品或服务来源的名称或符号。就烘焙而言，依据美国联邦知识产权法，符合一件新发明要求的配方可获得专利。美国专利商标局指出，当食材的搭配或其加工方法打造出一款完全出人意料的食品时，该食品可获得专利。
即使蛋糕配方很难获得专利，蛋糕的设计在某些情况下仍可获得版权及商标保护，特别是版权。《美国法典》第17编第101条对“绘画、图形或雕刻作品”的相关定义作了规定，此类作品包括与蛋糕设计有关的二维或三维作品。例如，如果蛋糕的设计包含美术工艺作品，且侧重的是外形而非机械或实用方面，则该蛋糕设计可受版权保护。
米勒说：“简而言之，如果设计包含原创的可区别于蛋糕实用部分或可独立存在的绘画、图形或雕刻特征，则此设计受版权保护。例如，如果蛋糕的二维或三维装饰外观本身具有艺术效果且艺术效果有别于蛋糕的功能特征，则可获得版权保护。”
就商标而言，蛋糕设计很难注册商标。但是，如果一个公司在蛋糕的装饰中使用了一个独特的外形或设计，该设计为公众熟知且公众将其作为蛋糕制作公司的象征或来源标识，则装饰性设计可注册为商标。米勒说，其中一个例子是著名的小鸡棉花糖，该糖果颇受消费者欢迎，尤其是在复活假期。小鸡棉花糖的外形已被其制作公司JustBorn，Inc.于1998年注册为商标。
小鸡棉花糖
米勒说，现在，各种优秀的烘焙设计的确可算作知识产权。例如，如果一个烘焙师在焦糖蛋糕上原创了一个自己的二维肖像，那么该肖像就是一个固定在有形介质上且独立于蛋糕实用功能的原创作品。在这种情况下，肖像画就是一件原创艺术品，其工具是蛋糕上的食用色素和糖霜而非丙烯颜料。
就上述特朗普总统的蛋糕而言，在不了解任何详情（如是否征求同意）以及排除任何合理使用抗辩外，版权侵权值得关注。
关于糖果商标的诉讼案并不多。2015年，迪士尼等原告向加利福利亚联邦地区法院起诉密歇根居民乔治.威尔逊（GeorgeWilson）销售侵犯其商标的糖霜设计。此案并未深入审理，因为被告的一起破产案还未结案，在此之前，法院不会审理迪士尼等提交的知识产权案。
那么，烘焙师如何保护自己不被指控侵犯版权呢？
米勒说：“虽然将现有作品作为灵感使用是容许的，但当灵感超越界限，演变成复制现有作品或创作现有作品衍生品时，版权侵权就会发生。”（编译自www.ipwatchdog.com）
